Sernik zrobilam juz z mysla o nadchodzacych "Walentynkach",ktore tu we Wloszech podobnie jak w naszym kraju nie przechodzi bez echa-echo musi byc!-chociazby w postaci takiego milego seniczka w serduszka z galaretek.

Oczywiscie ,sklepy i ten caly marketing robi swoje -dekoracje wielkie serca i buziaki-wszystko na sprzedaz-ale ja proponuje dzis malenkie "wielkie " serduszka ,zatopione w w serniczku-na szczescie!

Zapraszam!

                                         Sernik cytrynowy w "serduszka"

Skladniki  .250 gr ricotty

                  .500 ml jogurtu naturalnego gestego

                  .150 gr cukru pudru

                  .2 galaretki cytrynowe

                  .1 galaretka wisniowa

                  .2 lyzki otartej skorki z cytryny

                  .6 listkow zelatyny

   Spod      .200 gr biszkoptow

                  .50 gr sklarowanego masla 

Wykonanie

Tortownice  o srednicy 22 cm smarujemy dokladnie maslem i wysypujemy cukrem pudrem.

Biszkopty przekladamy do woreczka i zbijamy tluczkiem na maczke,potem przekladamy do miski,dodajemy maslo i porzadnie zagniatamy.

Spojna,biszkoptowa mase przekladamy na dno tortownicy i dociskamy za pomoca lyzki.

Tortownice wstawiamy do lodowki.

Galaretkie wisniowa rozrabiamy z 1/3 szklanki goracej wody,kiedy ostygnie wypelniamy nia forme silikonowa,aby powstaly czerwone serduszka.

Forme wstawiamy do lodowki na 2 godz.

                                                        Forma silikonowa w serduszka

Cytrynowa galaretke rozpuszczamy w szklance goracej wody.

Listki zelatyny namaczamy w zimnej wodzie ,kiedy zmiekna przekladamy ja do galaretki i szybko laczymy.

Ser przekladamy do miski ,dodajemy cukier puder i miksujemy potem dodajemy,otarta skorke z cytryny i rozpuszczona galaretke z zelatyna.

Mase serowa przekladamy  tortownicy i wstawiamy do lodowki.

Druga galaretke cytrynowa rozpuszczamy w  szklance goracej wody-studzimy.

Forme z serduszkami wstawiamy na chwile do goracej wody,aby latwiej bylo wydobyc galaretke.

Seduszkami dekorujemy sernik i delikatnie zalewamy galaretka cytrynowa,wstawiamy do lodowki na kilka godz.

Podajemy posypany starta biala czekolada.

Smacznego!