Kiedy na dworze upal,a mamy ochote na cos!-to wlasnie jest to "cos",,pyszny,zimny,delikatny,smaczny--serniczek.
Pora na czeresnie tutaj powoli dobiega konca,, wlasnie widac na zdjeciu,jak bardzo dojrzale i slodkie sa czeresnie.
Musimy wykorzystac ten czas i...upal,-zrobmy szybki ,zimny serniczek z czeresniami.
Zapraszam!!!
Sernik na zimno-czeresniowy Smacznego!!!
Przepis
Produkty .ser ricotta......................................500 gr
.smietana kremowka......................300 ml
.czeresnie.......................................250 gr+ do dekoracji
.zelatyna w listkach........................8 szt
.cukier puder..................................120 gr
.galaretka wisniowa.......................1 paczka
Spod .ciastka biszkoptow........................15 szt
.maslo.............................................1/3 kostki
Spod
Ciastka przekladamy do foliowego woreczka i za pomoca tluczka rozbijamy je na drobne czastki.
Do miseczki wkladamy miekkie maslo,zapach waniliowy i dokladamy pokruszone biszkopty,nastepnie ugniatamy wszystko na miekka mase.
Teraz wykladamy ta masa dno tortownicy,wczesniej musimy ja cala ( rowniez brzegi ) wysmarowac miekkim maslem -wkladamy do lodowki.
Masa serowa
Czeresnie myjemy i pozbawiamy pestek,potem wrzucamy do wysokiego naczynia,dodajemy polowe cukru pudru i miksujemy blenderem na gladka mase.
Smietane ubijamy na sztywno i powoli dodajemy reszte cukru pudru,nastepnie ricotte i mus z czeresni,mieszamy skladniki bardzo dobrze.
W miedzyczasie namaczamy w zimnej wodzie listki zelatyny,po chwili wyjmujemy je i zalewamy niewielka iloscia goracej wody.
Zelatyne mieszamy lyzka, az cala sie dokladnie rozpusci ,a kiedy przestygnie ,wlewamy ja do masy serowej i miksujemy.
Teraz wyjmujemy blaszke z lodowki i wlewamy mase serowa na utwardzony spod ciasta,na gore mozemy polozyc kilka czeresni i teraz wkladamy sernik na cala noc do lodowki.
Rano,przygotowujemy galaretke a kiedy przestygnie wylewamy na zastygniety sernik i na powrot wkladamy do lodowki na kilka godzin.
Ciasto jest gotowe,,mozemy jeszcze udekorowac reszta czeresni.
Smacznego!!!