Przepisy kulinarne

Sernik z pianka

2012-12-04 16:18:32, komentarzy: 0

Ten sernik jest najlepszy,jaki znam-delikatny,na kruchym spodzie z ogromna pianka.Myslalam,ze nie bede mogla 

upiec sernika,bo tu nie ma sera bialego,takiego jaki znamy,-ale jest ricotta,-ma co prawda inny smak i konsystencje,-

ale  od czego sa sztuczki kulinarne,-aby tylko osiagnac cel!? mniam,mniam!

 

 

 

Przepis

Produkty;

Ciasto

.maka pszenna.....................350gr

.cukier..................................200gr

.margaryna...........................200gr

.proszek do pieczenia...........1lyzeczka

.jajka(zoltka)........................3szt(bialka wykorzystamy na piane)

Wykonanie

.z podanych skladnikow zagniatamy ciasto

.owijamy je folia i wkladamy na 30min.do lodowki

Masa serowa

.ser zmielony........................1000gr

.cukier..................................250gr

.budynie...............................2szt

.maslo stopione....................150ml lub(olej)

.mleko.................................2szklanki

.wiorki kokosowe..................150gr

Wykonanie

.ubijamy na puszysta mase jajka z cukrem

.do masy dodajemy partiami ser,budynie,stopione maslo i na koniec mleko

.na wczesnie przygotowana blaszke wykladamy schlodzone ciasto i nakluwamy widelcem

.wylewamy teraz nasza mase serowa i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do temp.180st.C.i pieczemy przez 1godz.i 10min.

Piana

.bialka z 7jajek ubijamy powoli dosypujac cukier puder

.wykladamy piane na upieczone ciasto(zawsze sprawdzamy patyczkiem) i posypujemy wiorkami kokosowymi

.zmniejszamy temp.do 160st.C i pieczemy tak przez 15min

Smacznego!


Tagi wpisu: sernik z pianka
« powrót

Dodaj nowy komentarz