Taki sernik ze slinka leci!,bo i dzieje sie w nim duzo- jest sernik na zimno,pianka na bazie galaretki i serka philadelphia no i oczywiscie pachnace truskawki.

Jak na takie ciasto,robi sie go bardzo szybko,bo i skladniki zastygaja bez zbednego oczekiwania.

Zapraszam!

                                                                     Sernik z pianką

Sernik

.500 gr sera ricotta lub innego dobrze zmielonego

.200 ml smietanki kremowki

.200 gr cukru pudru

.aromat rumowy

.8 listkow zelatyny

.truskawki

Wykonanie

Truskawki przecinamy na pol.

Tortownice wykladamy folia spozywcza ( dno i brzegi ,chyba ze mamy silikonowa )

Zelatyne namaczamy w zimnej wodzie ,przekladamy ja do szklanki i zalewamy 1/2 szklanki wrzatku- dokladnie mieszamy do rozpuszczenia.

Smietane ubijamy na sztywno,dodajemy przesiany cukier puder,aromat,potem po 1 lyzce dodajemy ser ricotta.

Kiedy masa jest polaczona dodajemy zelatyne i dokladnie miksujemy .

Gotowa mase serowa wykladamy do formy i rownamy powierzchnie.

Na powierzchnie wykladamy polowki truskawek przecieta polowka do gory - tortownice przenosimy do lodowki .

Pianka

.1 galaretka  truskawkowa

.2 listki zelatyny

.1 szklanka wrzatku

.1 ( 250 gr )opakowanie serka philadelphia

Wykonanie

Galaretke rozpuszczamy w szklance wrzatku i dokladnie rozpuszczamy- studzimy.

Kiedy galaretka przestygnie miksujemy ja za pomoca miksera az bardzo sie spieni,dodajemy powoli serek - miksujemy wszystko razem.

Gotowa mase piankowa wykladamy na zimny sernik do formy, potrzasamy tortownica i chlodzimy ok.2 godz.

Przed podaniem zdobimy truskawkami i listeczkami miety.

Smacznego!