Dzisiaj mamy kolejny sorbet,kolejny smak i kolejne wyzwanie!

Poniewaz arbuzy rodzime rozgoscily sie na dobre na rynku,trzeba korzystac ile sie da,,a ze jest b.goraco-no coz sorbetto!

Z arbuzem jest nieco inaczej niz z truskawkami (patrz sorbetto z truskawkami ),,dlatego ze  arbuz ma pestki i trzeba je usunac.

Jak ja to robie?-otoz!, wyjmuje miazsz arbuza,miksuje go blenderem ,potem przelewam przez geste sitko i ,-nie ma sladu po pestkach.

Pozostala czesc przepisu,nie zmienia sie jest:woda,cukier ,sok z cytryny i miazsz z arbuza.

  Sorbetto all'anguria-czyli sorbet z arbuza                                     Smacznego!!!

   Produkty  .woda................................1 szklanka

                   .cukier...............................1/2 szklanki

                   .cytryna .............................1/2 ( sok )

                   .bialako jajka.....................1 szt.

                   .arbuz................................700 gr ( miazsz )

 Wykonanie

Wode zagotowujemy z cukrem-studzimy.

Miazsz wyjmujemy z arbuza i miksujemy blenderem ,potem przepuszczamy przez drobne sito,pozbawiajac go pestek.

Laczymy teraz plyny dodajac sok z cytryny,mieszamy potem wstawiamy do zamrazarki na kilka godzin.

Do wysokiego naczynia wlewamy bialka jajka ( wczesniej parzymy je )i za pomoca recznego blendera miksujemy razem z lekko zmrozona masa arbuzowa.

Przelewamy teraz wszystko do naczynia i stawiamy do zamrazarki.

 Na kilka minut podaniem wyjmujemy sorbet aby stal sie bardziej elastyczny i miekki.

Smacznego!!!