Wszyscy wiemy,ze nawet najlepsze danie,bez dobrze dobranych smakowo dodatkow nie zachwyci naszego podniebienia.

Spiesze wiec podpowiedziec,ze ponizszy przepis na sos cebulowo-sliwkowy moze smialo nam posluzyc jako swietny dodatek zarowno do mies jak i dan macznych ,wlasciwie sos uniwersalny.

Dzisiejsze ravioli zaserwowalam wlasnioe z dodatkiem tego sosu i musze przyznac ze wszystkim bardzo smakowalo to troche dziwne polaczenie.

Zapraszam!

                                        Sos cebulowo-sliwkowy

.2 duze cebule

.10 szt suszonych sliwek bez pestek

.5 lyzek  bialego wina ( moze byc tez woda )

.2 lyzki maki

.1 lyzeczka sosu sojowego

.1 lyzka smietany

.1 lyzka oleju z oliwek

.sol i pieprz

Wykonanie

Cebule kroimy w piorka,obsypujemy je maka,przekladamy do rondelka na podgrzana oliwe,mieszamy ,podlewamy woda,przykrywamy i dusimy ok.15 min.

Miekka  cebule miksujemy recznym blenderem,przekladamy na powrot do rondelka,dodajemy pokrojone w paski sliwki,przyprawy do smaku,smietane i chwilke gotujemy na b.wolnym ogniu ( jesli sos jest za gesty dolewamy nieco wody lub zimnego mleka ).

Uwaga!

Gorace potrawy nigdy nie miksujemy z zamknietym blenderze jest to niebezpieczne,natomiast mozemy jak najbardziej korzystac w takiej sytuacji z blendera recznego i wysokiego naczynia ale i tu nalezy zachowac ostroznosc.

Smacznego!