Jestesmy w okresie karnawalu,a to oznacza jemy duzo i tlusto- tak przynajmniej bywalo w przeszlosci- dzis jest nieco inaczej i cale szczescie .

W regionie ,gdzie mieszkam z reguly nie jada sie obficie,za to z dodatkiem duzej ilosci warzyw i owocow.

Dzisiaj dla wszystkich,ktorzy pragna pewnej odmiany po swiatecznym ucztowaniu,a nie maja pomyslu,proponuje bardzo prosty i bardzo smaczny sos warzywno- rybny- idealny do kazdego rodzaju makaronu,ryzu lub innych dodatkow,jak chociazby chleb.

Zapraszam!

                                                 Sos z cukinii i tunczyka

Porcja dla 4 osob

.1 duzy tunczyk w oleju

.3 cukinie

.1 cebula

.3 zabki czosnku

.1 galazka selera naciowego

.1/2 malego selera 

.1 mala papryczka

.oliwa z oliwek

.sol i pieprz

Wykonanie

Cukinie pluczemy i nacinamy krazki,seler naciowy kroimy w male czasteczki,seler bialy scieramy na grubej tarce,cebule kroimy w piorka,czosnek przeciskamy przez praske.

Na patelnie wylewamy strumien oliwy z oliweK i na to wykladamy przygotowane warzywa,przykrywamy pokrywka i dusimy,mieszajac.

Po 10 min.podlewamy woda,przyprawiamy do smaku sola i pieprzem i przykrywamy.

Do warzyw dodajemy teraz rozdrobiony tunczyk i pokrojona drobno papryczke mieszamy wszystko,ponownie przykrywamy tylko na czas ,aby smaki sie ze soba polaczyly.

Polaczenia smakow jest fantastyczne,warto wyprobowac-polecam!

Smacznego!