Suflet to najtrudniejszy deser do wykonania ,bo jest najdelikatniejszy z delikatnych- skad wziela sie taka opinia ?

Wszystko w rekach poszczegolnych krokow podczas przygotowan masy ,nie jest to absolutnie trudne,wymaga jednak pewnego porzadku.

Zapraszam!

                                                  Suflet czekoladowe 

Przepis na 4 porcje

. 100 gr czekolady gorzkiej

. 100 ml zimnego mleka

. 2 lyzki cukru

. 2 duze jajka

. 1 i 1.2  lyzki maki pszennej

. 1 lyzka masla

. szczypta soli

. cukier puder do posypania

Wykonanie

- pojemniki zaroodporne ( takie jak widac ) smarujemy delikatnie maslem i wysypujemy dokladnie cukrem

- w rondelku rozpuszczamy maslo,dodajemy make i podgrzewamy razem teraz dodajemy mleko i  mieszamy az powstanie delikatny sos beszamelowy

- do goracego  sosu dodajemy pokruszona czekolade i ropuszczamy ja 

- bialka oddzielamy od zoltek

- zoltka dodajemy do masy czekoladowej po jednym za kazdym razem dobrze mieszamy 

- bialak ubijamy wraz z cukrem na sztywno

- laczymy delikatnie bialka z masa czekoladowa i mieszamy calosc chwile dobrze napowietrzajac mase

- ciasto przekladamy do naczyn

- pieczemy w piekarniku nagrzanym  do 170stC przez ok. 20 min

- zaraz po wyjeciu z piekarnika posypujemy cukrem pudrem i podajemy

Suflet podajemy na goraco

Smacznego!