Kiedy zamrazam pietruszke ,wczesniej obrywam listeczki,a galazki ktore pozostaja po tej operacji,zamrazam w osobnym pudeleczku,kiedy jest pomysl,sa pod reka.

A  jak mozemy wykorzystac galazki?,moze jako dodatek do zup,albo jak ja,zmielony z innymi skladnikami stanowia doskonala panierke do szaszlykow.

Na zewnatrz widac przypieczone ,bo jednak temp. zmienia kolor,ale panierka znajduje sie takze wewnatrz szaszlykow i tu widac wyraznie kolor zielony.

Smacznie i zdrowo- w tym daniu to sie udalo.

Zapraszam!

                                         Szaszlyki drobiowe w zielonej panierce

.4 filety drobiowe ( platy )

.30 gr sera tartego " parmezan "

.30 gr bulki tartej 

.zamrozona pietruszka

.so i pieprz

.olej do glebokiego smazenia

. patyki do szaszlykow

Wykonanie

Filety oplukac i osuszyc na reczniku z papieru.

Do blendera przekladamy pietruszke,ser,bulke tarta sol i pieprz,mikujemy wszystko-gotowe.

Panierke przekladamy na polmisek,na deske kladziemy filet,nakladamy na cala powierzchnie  porcje panierki,zawijamy rulonik,przekrawamy na pol i nabijamy obie porcje na patyk,ponownie obtaczamy w panierce i ostawiamy do lekkiego przesuszenia.

Szaszlyki smazymy na zloto z obu stron,na 3,4 min.przykrywamy pokrywka,oby szszlyki przeszly para.

Mozemy serwowac  z pieczonymi ziemniakami.

Smacznego!