Witam serdecznie !

Razem bedziemy gotowac, jesc i podrożowac! Wiecej info o mnie,znajdziecie na podstronie “O NAS”. 

Przepisy kulinarne

Szynka domowa drobiowa

2023-04-07 17:07:46, komentarzy: 2

    Pamietam z dziecinstwa zapach czosnku w kielbasie ktora robila nam moja mama-kielbasa ktora mogla lezec w lodowce dlugo i byla wciaz swieza i bardzo smaczna- dzisiejsze wedliny dalekie sa od idealu- kupione plasterki szybko traca swiezosc  i smak ale.....jest na to sposob!

Szyneczke mozemy zrobic we wlasnej kuchni- dzisiaj polecam szynke drobiowa z dodatkiem prawdziwego nie sproszkowanego czosnku i co wazne - szynka jest bez konserwantow.

Zapraszam!

 

                                   Szynka domowa drobiowa

. 500 gr piersi z kurczaka

. 4 podudzia z kurczaka

. 1 lyzka maki ziemniaczane

. 1/2 szklanki zimnej wody

. 1 duzy zabek czosnku

. papryka slodka,pieprz,sol

. papryka ostra 1/2 lyzeczki

. folia spozywcza

 

Wykonanie

- z udek zdejmujemy skorke i wyjmujemy kosc- podobnie traktujemy  piersi 

- gotowe mieso najpierw kroimy w paski,potem w kostke i na koniec chwile calosc siekamy tak, aby calosc ze soba  polaczyc  

- mieso przekladamy do miski,przepuszczamy przez praske czosnek, posypujemy przyprawami do smaku i make - wszysko dokladnie mieszamy 

- na koniec dodajemy zimna wode ,mieszmy dokladnie wszystkie skladniki owijamy miske folia spozywcza i odstawiamy najlepiej na noc.

- mase miesa wykladamy na folie spozywcza ,formujemy rolade i szczelnie owijamy ja folia kilka razy 

- na koniec zaciskamy koncowki folii

- gotowa rolade przekladamy do garnka z gotujaca woda 

- szynke gotujemy na wolnym ogniu!!!!!!!- pamietajac aby delikatnie przewracac ja na boki 

- gotujemy ok. 30min.

- szynke wyjmujemy na polmisek delikatnie  pomagajac sobie dwiema lopatkami 

- tak przygotowana odstawamiamy do lodowki na kilka godz.- najlepiej na cala noc

- delikatnie nacinamy nozycami folie i zdejmujemy ja z szynki - juz gotowa aby ja kroic i podawac

Smacznego!

« powrót

Dodaj nowy komentarz

  • Zytka 21:20, 8 listopada 2023

    Jaka to folia? Mam nadzieję, że nie aluminiowa.

    Odpowiedz
  • Jola 18:10, 9 listopada 2023

    Alez nie!-to folia spozywcza oczywiscie
    Pozdrawiam!

    Odpowiedz