Przepisy kulinarne

Tagliatelle z ciecierzyca

2013-06-07 15:21:08, komentarzy: 0

     Ciecierzyca we Wloszech jest bardzo znana i lubiana,,moge smialo ja porownac do naszego zamilowania do kapusty,,lub ogorkow.

Mieszkancy zwlaszcza poludniowej czesci  Wloch -Calabrii -wprost za nia przepadaja.

W Polsce jest mniej znana,ale to sie widze zmienia,zwlaszcza kiedy ruszyla pelna para akcja na "durszlaku",,z ciecierzyca w roli glownej.

Przystapilam do niej,,,zlaszcza ze jadamy ja w domu bardzo czesto,,a najczesciej w takiej oto postaci.

Zapraszam!!!

   Tagliatelle z ciecierzyca                                                              Smacznego!!!


  Przepis dla 4 osob

  Produkty  .tagliatelle...............................500gr 

                  .seler nasciowy........................3 galazki

                  .przecier pomidorowy..............5 lyzek

                  .ciecierzyca ............................2 szklanki ( moze byc gotowa w sosie wlasnym )

                  .papryczka suszona

                  .cebula

                  .sol,pieprz

                  .oliwa z oliwek

Wykonanie

Ciecierzyce pluczemy i namaczamy najlepiej na noc (podobnie jak fasole ).

Seler naciowy oczyszczamy i wraz z pokrojona cebulka podsmazamy chwilke na oliwie z oliwek ,potem dodajemy ciecierzyce i zalewamy woda zmieszana z pasta pomidorowa - gotujemy do miekkosci.

Do garnka z ciecierzyca dokladamy teraz papryczke ( odrobine ),przyprawiamy jeszcze sola i pieprzem a na koniec, pokrojone drobno listki selera naciowego.

Makaron gotujemy, al dente,odcedzamy i podajemy  z  sosem z ciecierzycy.

Danie jest gotowe!

Smacznego!!!


  





« powrót

Dodaj nowy komentarz