Jedzmy warzywa!,mamy nieograniczone mozliwosci ich wykorzystania ,jako nadzienie,sosy,dodatki ,ale tez dania glowne.

Dzisiaj wykorzystalam mieszanke swiezych warzyw,uduszonych w winie a podalam je z makaronem tagliatelle.

Tylko od naszej wyobrazni zalezy,co podamy rodzinie-to ktore proponuje,jest zdrowe,szybkie,kolorowe i bardzo smaczne!

Zapraszam!

   Tagliatelle z warzywami  na winie                                               Smacznego!!!

   Przepis na 4 porcje

   Produkty  .makaron tagliatelle......................................400 gr

                   .marchew......................................................3 szt.

                   .ziemniaki.....................................................3 szt.

                   .cukinia.........................................................2 szt.

                   .por...............................................................1 szt ( biala czesc )

                   .wino.............................................................1/2 szklanki

                   .serek topiony -kremowy

                   .cebula,czosnek

                   .oliwa z oliwek

                   .sol,pieprz,oregano,bazylia

Wykonanie

Warzywa oczyszczamy i pluczemy ,potem kroimy w kosteczke.

Cebulke kroimy,czosnek przepuszczamy przez praske,i to  wrzucamy na patelnie z niewielka iloscia oliwy z oliwek.

Podsmazamy na szklisto,potem dodajemy pokrojone warzywa i dusimy na wolnym ogniu,pilnujac przy tym ,aby warzywa sie nie zarumienily.

Teraz podlewamy warzywa winem.przykrywamy i dusimy dalej,podlewajac od czasu do czasu niewielka iloscia wody.

Kiedy warzywa sa al dente,przyprawiamy do smaku przyprawami,w zaleznosci od naszego gustu ,a na koniec  dodajemy serek topinony.

Makaron gotujemy al dente,przekladamy porcje na talerz i uzupelniamy duszonymi warzywami,posypujemy jeszcze parmezanem .

Smacznego!!!