Jesien - to jablka ,orzechy ,no i sliwki! wiec jak moze zabraknac na naszych stolach pysznego ,drozdzowego ciasta z soczysta sliwka- wiec jest!

Dzisiejszy przepis na tarte drozdzowa jest bardzo prosty,nie wymaga szczegolnych umiejetnosci,wspanialy smak i zapach daje nam swiezutkie maselko-czyli domowe ,jesienne ciepelko.

Zapraszam!

                                         Tarta drozdzowa ze sliwka

.350 gr maki pszennej

.30 gr. masla

.25 gr drozdzy 

.1 jajko+ 1 zoltko

.3/4  szklanki mleka

.2 lyzki cukru

.1 lyzeczka cukru

.szczypta soli

.skorka starta z polowy  cytryny

.5 sliwek

Kruszonka

.2 lyzki maki pszennej

.2 lyzki cukru pudru

.1 lyzka miekkiego masla

.1 lyzeczka soku cytryny

Wykonanie

Do szklanki z letnim mlekiem dodajemy drozdze, cukier,mieszamy i odstawiamy.

Make przesiewamy do miski,dodajemy sol,cukier -mieszamy ,robimy dolek wlewamy zaczyn drozdzy,wbijamy jajko i zoltko,scieramy cytryne i mieszamy wszystko lyzka,potem dodajemy sklarowane,zimne maslo i zagniatamy wszystko reka.

Ciasto otrzymamy dosc miekkie,luzne i takie ma byc.

Miske okrywamy folia spozywcza,potem sciereczka i odstawiamy na ok.2 godz.

Tortownice ( 26 cm ) smarujemy masle i pudrujemy maka.

Wyrosniete ciasto zagniatamy ponownie i wykladamy do tortownicy lub glebokiej formy na tarta.

Duze sliwki przecinamy na pol i kroimy na waskie plasterki,potem ukladamy na ciescie po kole zakladajac jeden plasterek na drugim,potem forme okrywamy sciereczka  i odstawiamy do ponownego wyrastania ok.1/2 godz.

Z podanych skladnikow zagniatamy kruszonke i posypujemy nia wyrosniete ponownie ciasta.

Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180stC przez 30 min.

Wystygniete ciasto mozemy posypac cukrem pudrem.

Smacznego!