Przepisy kulinarne

Tarta jesienna

2020-10-08 15:15:39, komentarzy: 0

    Jesien to czas teczowych kolorow i to nie tylko w lesie ale i na talerzu- dowodem na to jest moja tarta.

Zeby ciasto pachnialo jesienia dorzucilam do kruchego orzechy,wypelnilam je kremem budyniowym z marchewki na mleku migdalowym.

Mysle,ze przekonalam Was do tego aby cieszyc sie smakiem i zapachem jesieni nawet a zwlaszcze kiedy za oknem pada ,jest szaro i zle.

Zapraszam!

                                                Tarta jesienna

Kruche

. 350 gr maki pszennej

. 2 zoltka + 1 jajko

. 100 gr zimnego masla

. 100 gr cukier puder

. 50 gr zmielonych orzechow

. skorka otarta cutryny

. 1 lyzeczka proszku do pieczenia

 

Wykonanie

- forme do tartej smarujemy tluszczem i pudrujemy ja bulka tarta

- do maki dodajemy cukier puder,proszek do pieczenia i robimy kruszonke

. do kruszonki dodajemy pozostale skladniki i zagniatamy ciasto,okrecamy je folia spozywcza i odstawiamy do lodowki

. ciasto wyjmujemy z lodowki walkujemy je na krazek i za pomoca walka nakladamy je na forme- odcinamy nadmiar i wypelniamy nim dno i brzegi ( nadmiar ciasto wykorzystamy do dekoracji )

 

Krem budyniowy z marchewki

- 400 ml mleka migdalowego ( bez cukru )

. 200 gr pokrojonej w kostke marchewki

. 1 lyzka otartej skorki z pomaranczy

. 60 gr maki kukurydzianej lub ziemniaczanej

. 100 gr cukru

. 50 gr masla

. kilka borowek do dekoracji

 

Wykonanie

- do szklanego miskera wrzucamy na raz wszystkie skladniki i miksujemy kilka minut 

- przelewamy mase do rondelka i podgrzewamy ciagle nieustannie mieszajac do pierwszego babelka

- do gotowego marchekowego budyniu dodajemy maslo mieszamy az sie rozpusci

- przekladamy krem do naczynia szklanego okrywamy folia spozywcza i odstawiamy do lodowki

- przestudzony krem przekladamy na ciasto ,rownamy powierzchnie 

- z pozostalego ciasta wykrawamy dowolne elementy dekoracji i umieszczamy na ciescie ( tutaj dodalam  kilka borowek )

- pieczemy w piekarniku nagrzanym do 175stC przez 40 min ( na 15 min przed koncem pieczenia przykrywamy ciasto papierem do pieczenia aby nie spalily sie nam listeczki z dekoracji )

- upieczone ciasto odstawiamy do wystygniecia

- zimne posypujemy cukrem pudrem

Smacznej jesieni!

Tagi wpisu: Tarta jesienna
« powrót

Dodaj nowy komentarz