Kazda z nas szuka pomyslow na wspaniala uczte swiateczna - na moim stole pojawi sie tez danie jarskie z brokulami w roli glownej.

Wiemy ze nie obejdzie sie bez miesa,dlatego tez tradycjonalnie bedzie troche dan miesnych ,ale ten przepis mozecie wykorzystac np.na wigilie-czemu nie?!

Zapraszam!

                                               Tarta świąteczna z brokulami

Ciasto

.2 szklanki maki pszennej

.1/2 kostki margaryny

.2 lyzki lodowatej wody

.szczypte soli

Farsz

.1 duzy lub 2 mniejsze brokoly

.1 baklazan

.4 jajka

.250 gr serka kremowego

.2 zabki czosnku

Wykonanie

-forme do tartej smarujemy margaryna i pudrujemy maka

-z podanych skladnikow zarabiamy ciasto,owijamy je w folie i odstawiamy do lodowki na 1 h.

-z baklazana zdejmujemy skorke,kroimy go w kostke

-do patelni "wok" wlewamy odrobine oleju ,przekladamy pokrojony baklazan i czosnek,przykrywamy patelnie pokrywa i dusimy az baklazan zmieknie

-w osolonej wodzie gotujemy rozyczki brokolow odcedzamy i drobimy widelcem

-dodajemy go do miekkiego baklazana ,przyprawiamy do smaku sola i pieprzem- studzimy ( to wazne !)

-do miski wbijamy cale jajka i rozprzepujemy je dodajemy ser,przyprawy do smaku i uduszone warzywa-calosc przyprawiamy ponownie do smaku

-ciasto walkujemy ,przekladamy do formy dociskamy dno i boki odcinamy koncowki i nakluwamy widelcem dno 

-wykladamy na ciasto cala mase jajeczno -warzywna

-z pozostalego ciasta wykrawamy swiateczne elementy ( gwiazdki,choinki ) i dekorujemy nimi powierzchnie

-pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180stC przez 45 min

-przed podaniem studzimy ,mozemy serwowac w towarzystwie dowolnego sosu

Smacznego!