Przepisy kulinarne

Tarta z grzybami

2016-01-10 19:02:34, komentarzy: 0

    Tarta ,bo bardzo wdzieczne danie,podawane zarowno na slodka jak i slono,na goraco jak i zimno- wszystko zalezy od skladnikow.

Glownym skladnikiem w tym przypadku jest mieszanka grzybow lesnych,wiec danie jak najbardziej na slono.

Jeszcze jedno z glownych skladnikow,ktory wykorzystac mozemy na slodko jak i slono to ciasto francuskie ,mozemy je oczywiscie zastapic ciastem kruchym .

Zapraszam!

                                                         Tarta z grzybami 

.ciasto francuskie

.450 gr grzybow lesnych ( mrozonych )

.250 gr serka kremowego

.5 jajek

.1 sredni por ( jasna czesc )

.1 cukinia

.1 cebula

.2 zabki czastki

.sol i pieprz


Wykonanie

Cebule kroimy,czosnek przeciskamy przez praske i przekladamy na patelnie z odrobina oliwy z oliwek.

Grzyby pluczemy i rozmrozone dodajemy na patelnie mieszamy i dusimy ok.50 min pod przykryciem- studzimy.

Cukinie kroimy w kostke,por w plasterki,dodajemy do uduszonych grzybow- przyprawiamy sola i pieprzem.

Do roztrzepanych jajek dodajemy serek i dokladnie mieszamy az powstanie jednolita masa ,potem mase jajeczna laczymy z grzybami ,calosc przyprawiamy do smaku  raz jeszcze .

Forme do tartej smarujemy maslem i pudrujemy maka,wykladamy ciasto francuskie i dociskamy do scianek.

Mase grzybowo-jajeczna wykladamy na ciasto,rownamy powierzchnie ( masa jest lejaca ale tak ma byc ).

Pieczemy w piekarniku nagrzanym do temp.180stC przez 30 min ( po 15 min.przykrylam forme papierem do pieczenia,inaczej wystajaca czesc ciasta francuskiego za bardzo by sie przypalila. )

Po kilku minutach po wyjacie tarta jest gotowa do spozycia.

Smacznego!


Tagi wpisu: Tarta z grzybami
« powrót

Dodaj nowy komentarz