Przepisy kulinarne

Tiramisu- inaczej ( herbata matcha ( zielona )

2019-03-21 10:38:38, komentarzy: 0

      Oj to mi sie udalo!- przelamalam schemat ,ktory dotyczy tiramisu,czyli zamiast kakao jest zielona herbatka "matcha",zamiast kawy- wodka grappa i sok z mandarynek - polecam!

Zaleta tego deseru jest fakt ,ze robi sie go bleskawicznie,z tym ze polecam zrobic go dzien wczesniej ,zeby smaki sie wymieszaly - deser smakuje oblednie!

Zapraszam!

                           Tiramisu- inaczej ( herbata matcha ( zielona )

Przepis na 8 szklaneczek

. 16 dlugich biszkoptow

. 200 ml smietany kremowki

. 100 gr cukru pudru

. 3 srednie jajka

 

poncz

. 4 duze mandarynki

. 2 lyzki wodki bialej ( u mnie grappa )

oraz

. 2 lyzki herbatki " matcha" w proszku


Wykonanie

- wyciskamy sok z mandarynek ,mieszamy go z wodka i odstawiamy do schlodzenia

- jajka polewamy wrzatkiem  na 2 min ,odlewamy wode i pozostawiamy do wystygniecia ( dezynfekujemy jajka w ten sposob )

- oddzielamy bialka od zoltek

- bialka ubijamy z odrobina soli i polowa cukru pudru ,naprzemian dodajac zoltka ( ubijamy ok 5.7 min )

- smietane ubijamy nie do konca z pozostala polowa cukru pudru 

- mieszamy ze soba delikatnie za pomoca lyzki smietane i ubite jajka

- na dno szklanki wykladamy lyzka porcje kremu i posypujemy herbatka matcha

- maczamy w ponczu dwie polowki biszkoptow i ukladamy je na kremie

- kolejny krem i ponownie herbaciany puder

- powtarzamy tak dwu- krotnie

- na koniec calosc posypujemy herbatka "matcha" i dekorujemy wiosennie kwiatkiem bratka!

Smacznego!


« powrót

Dodaj nowy komentarz