Przepisy kulinarne

Tiramisu deser- zabajone i brandy

2017-02-21 16:00:14, komentarzy: 0

       Ten iscie wloski deser mozemy zrobic wlasciwie na poczekaniu- cala sztuka polega na wlasciwym  ubiciu zoltek z cukrem.

Sposob podania jak zawsze pozostaje do naszej dyspozycji i naszej inwencji ,mozemy to zrobic w szklaneczkach,pucharkach do lodow- lub kieliszkach do szampana.

Pamietajmy jednak,ze jest to tiramisu,dlatego nie moze zabraknac zapachu kawy i kakao.

Zapraszam!

                                    Tiramisu deser- zabajone i  brandy

Przepis na 5 porcji


.4 zoltka

.4 lyzki cukru

.2 lyzki brandy lub rumu


poncz

.1 lyzka kawy rozpuszczalnej

.1 szklanka wody

.1 lyzka brandy


.2 lyzki kakao

.biszkopty 


Wykonanie

-do miski wbijamy zoltka,dodajemy cukier i ubijamy

-do rondelka wlewamy wode i gotujemy ( miska z masa nie moze dotykac wrzatku )

-ustawiamy miske z masa jajeczna i dalej ubijamy mase az zniknie pod palcami cukier

-ciagle ubijajac  dodajemy strumykiem brandy lub rum

-gotowe zabajone odstawiamy

-kawe zaparzamy w kilku lyzkach wrzatku

-dodajemy szklanke zimnej wody,brandy i mieszamy wszystko

-podluzne biszkopty lamiemy na 3 czesci,maczamy w ponczu

kolejnosc:

1/ na dno kieliszka wykladamy 1 lyzke zabajone

2/ na to kladziemy namoczone czesci biszkoptow polewamy zabajone i posypujemy calosc kakao

-postepujemy tak az do wypelnienia kieliszka

-na koniec calosc posypujemy obficie kakao 

-przed podaniem  nalezy chlodzic deser ok.2 godz

Smacznego!



« powrót

Dodaj nowy komentarz