Przepisy kulinarne

Torcik "Biedronka"

2017-07-08 17:02:27, komentarzy: 0

      Uwielbiam wymyslac formy torcikow dla dzieci,kazdy ma swoje miejsce i swoj czas.

Ten torcik zrobilam na dwoch slicznych malych kuzyneczek mam nadzieje ze sie spodoba,bo spotkanie zacznie sie wieczorem.

Do wykonania tortu uzylam smietany sojowej ,czyli smietany roslinnej,co zmniejsza znacznie kalorycznosc,a podnosi wartosci odzywcze ciasta.

Przekaze w skrocie jak zostal zrobiony- moze kogos pomysl zainteresuje.

Zapraszam!

                                                   Torcik "Biedronka"

Biszkopt

.5 jajek

.1 szklanka maki pszennej

.1 lyzka maki ziemniaczanej

.3 lyzki zimnej wody

.1 lyzeczka proszku do pieczenia


Krem smietanowy

.500 ml smietany sojowej ( lub zwyklej kremowki )

.1 galaretka cytrynowa

.1 szklanka cukru pudru


Krem maslany

.1 kostka masla

1 szklanka cukru pudru

.aromat rumowy


Poncz

.1 szklanka zimnej wody

.syrop z brzoskwin

.sok z polowy cytryny


ponadto

.brzoskwinie w syropie

.borowki amerykanskie

.pasta cukrowa :czerwona,czarna i biala oraz barwnik zielony do trawy


Wykonanie

-tortownice 24cm wykladamy dno i boki papierem do pieczenia

-jajka ubijamy z cukrem na puszek,dodajemy zimna wode,potem delikatnie mieszamy przesiane maki z proszkiem do pieczenia

-wylewamy ciasto do tortownicy i rownamy powierzchnie

-pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180stC przez 35 min ( sprawdzamy patyczkiem )

-biszkopt wyciagamy i od razu przekladamy go na deske i studzimy


Krem smietanowy

-galaretke rozpuszczamy w polowie szklanki wrzatku i studzimy

-smietane ubijamy z cukrem pudrem,potem powoli dodajemy przestudzona galaretke i calosc dobrze miksujemy

 

Krem maslany

-maslo miekkie miksujemy z dodatkiem cukru pudru i aromatem

-miseczke okrywamy folia i odstwiamy na bok


Skladanie tortu

-biszkotp przekrawamy na 4 dyski

-pierwszy nawilzamy ponczem ,nakladamy porcje kremu smietanowego i na to pokrojone w mala kostke brzoskwinie,oraz niewielka ilosc borowek

-na to nastepny dysk i tak dale do wyczerpania skladnikow

-ostatnia warstwe stanowi 4 dysk biszkopu- jedynie nawilzamy go ponczem

-wstawiamy ciasto do lodowki na ok 1/2 godz.

.po wyjeciu ciasta z lodowki nadajemy  ksztalt i forme naszej "biedronki",nacinamy lekko boki ciasta i przekladamy odkrojone ciasto tworzac glowe biedronki

-uformowany ksztalt pokrywamy kremem maslanym

-teraz to juz nasza praca tworcza z masa cukrowa

-widac kolejnosc czynnosci na zdjeciach 

-pozostaly krem maslany mieszamy z barwinikiem zielonym i nanosimy go za pomoca szprycy z ozdobna koncowka wokol "biedronki",tworzac soczysta trawe

No coz pomysl jest ,zycze powodzenia!

Pozdrawiam!


 


Tagi wpisu: Torcik
« powrót

Dodaj nowy komentarz