Torcik  "maruda" sklada sie z kilku elementow,ciasta ucieranego,musu jablkowego i kremu budyniowego z serkiem mascarpone.

Oczywiscie jak zawsze kazde ciasto skladane wymaga nieco czasu na jego przygotowanie,ale to wszystko jest nic,jesli sprobujemy jego kawalek- niebo w "gebie"

Zapraszam!

                                                          Torcik  "maruda"

Ciasto ucierane

.2 jajka

.2 szklanki maki pszennej

.1/2 szklanki cukru

.1/3 szklanki oleju roslinnego

.1/3 szklanki likieru kokosowego "malibu"

.1 lyzka soku z cytryny

.2 lyzeczki proszku do pieczenia

.tortownica o sred.24 cm

Wykonanie

Cale jajka ucieramy z cukrem ( ok.7 min. ),dodajemy pozostale plyny i na koniec make przesiana z proszkiem do pieczenia.

Ciasto przekladamy do posmarowanej margaryna tortownicy.

Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stC przez 40 min.-studzimy.

Mus jablkowy

.1 kg jablek

.1 galaretka o smaku cytryny

.skorka starta z cytryny

.1/2 lyzeczki cynamonu

.kilka gozdzikow

.3 lyzki cukru

Wykonanie

Jablka obieramy ,pozbawiamy gniazd i kroimy w drobna kostke,przekladamy je do rondelka,dodajemy pozostale skladniki ( oprocz galaretki ) ,mieszamy i gotujemy na wolnym ogniu.

Kiedy jablka zmiekna wsypujemy galaretke ,mieszamy ,wyciagamy gozdziki i odstawiamy do wystygniecia.

Krem budyniowy

.1 duzy budyn

.1/2 l mleka

.2 lyzki cukru

.250 gr serka mascarpone

Wykonanie

Proszek budyniowy wsypujemy do mleka,dodajemy cukier i podgrzewamy do zagotowania.

Rondelek okrywamy folia spozywcza ( aby nie zrobil sie kozuch ) i dokladnie studzimy.

Serek miksujemy nastepnie po jednej lyzce dodajemy zimny budyn.

Ciasto przekrawamy na pol.

Na pierwsza polowke ciasta nakladamy mus jablkowy,nastepnie zimny budyniowy krem ( ja uzylam rekawa cukierniczego ) i na to druga polowe ciasta.

Dekorujemy torcik w/g wlasnego pomyslu,wykorzystujac pozostaly krem i gorzka czekolade.

Smacznego!