Torcik jest wbrew pozorom bardzo prosty do zrobienia- najwazniejszy jest jednak sam biszkopt,potem dodatki stanowia przyslowiowe tlo do obrazu ( choc nie ukrywam ,ze bardzo wazne ).

Kiedy pokonamy wszystkie " przeszkody " i zlozymy tort w calosc- radosc nasza bedzie podwojna.

Zapraszam!

                            Torcik jesienny z rumem i orzechami

Biszkopt

.5 jajek

.1 szklanka maki pszennej

.2 pelne lyzki maki ziemniaczanej

.1 lyzeczka proszku do pieczenia

.barwniki  do ciast w proszku -zielony i pomaranczowy

Krem

.1/2 szklanki zmielonych na proszek orzechow

.500 ml smietany kremowki

.150 gr czekolady gorzkiej

.100 gr cukru pudru

.aromat rumowy

Poncz

.2 lyzki rumu ciemnego

.1 szklanka wody mineralnej

.sok z polowy cytryny

Wykonanie

Biszkopt

.tortownice 24cm wykladamy papierem do pieczenia

-jajka ubijamy z cukrem ok.7 min,potem dodajemy przesiane maki, proszek do pieczenia i delikatnie mieszamy lyzka

-ciasto dzielimy na dwie czesci

-do kazdej porcji ciasta dodajemy barwik ,czyli otrzymamy ciasto zielone i pomaranczowe

-pieczemy dwa biszkopty w temp. 180stC przez 15min .kazdy-studzimy

-w kazdym biszkopcie wycinamy posrodku krazek tej samej wielkosci i zamieniamy je miejscami

-otrzymamy dwa biszkopty dwubarwne

Krem

-czekolade rozpuszczamy w mikrofali i studzimy ( wazne ! )

-smietane ubijamy z cukrem pudrem i powoli laczymy z przestudzona czekolada

-do kremu dodajemy zmielone orzechy i aromat rumowy

Poncz

-wszystkie skladniki laczymy ze soba i odstawiamy na ok.1/2 godz.

-pierwszy biszkopt polewamy obficie ponczem i smarujemy kremem

-na to nakladamy drugi dwubarwny krazek biszkoptu i namaczamy go ponczem

-calosc smarujemy kremem i dekorujemy w/ g uznania

-srodek toru posypalam pozostalymu scinkami z pomaranczowego biszkoptu,wczesniej jednak podsuszylam je w piekarniku

Smacznego!