Przepisy kulinarne

Torcik wielkanocny

2015-04-04 14:49:19, komentarzy: 0

     Prosty ,ale ciekawy pomysl na zrobienie torcika na wielkanocny stol,zwlaszcza ze zdobia go potluczone czekoladowe jajeczka.

Przepis dodaje w Sobote Wielkanocna,mysle ze na ten czas ,wszyscy mamy poukladane menu,ale kto wie moze jeszcze sie komus taki pomysl przydac.

Do zrobienia torcika mozemy wykorzystac przeciez swobodnie gotowe spody do tortow,wystarczy krem ze smietany,troche barwnika,kilka malych jajeczek w polewie kolorowej i nasz torcik w pol godziny jest gotowy.

Ja jednak zrobilam biszkopt ,co nieco wydluzylo w czasie przygotowanie ciasta,ale Wielkanoc jest raz do roku.

Zapraszam!

                                                            Torcik wielkanocny 

Biszkopt

.5 jajek

.1/2 szklanki maki pszennej

.1/2 szklanki maki ziemniaczanej

.1 szklanka cukru

.tortownica sred.24cm


Krem

.500 ml smietany kremowki

.250 gr mascarpone

.150 gr cukru pudru

.aromat rumowy

.barwnik do ciast w proszku -zielony

.jajeczka czekoladowe w kolorowym lukrze

.cukier barwiony na zielono ( moze byc inna posypka )


Poncz

.1 szklanka wody mineralnej

.2 lyzki soku z cytryny

.2 lyzki rumu lub innego alkoholu


Wykonanie

Tortownice najpierw smarujemy margaryna,potem wykladamy cala papierem do pieczenia.

Bialka jajek ubijamy ze szczypta soli na sztywno powoli dodajac cukier,nastepnie po 1 zoltku,dalej przesiewamy obie maki i delikatnie mieszamy je masa.

Ciasto wylewamy do tortownicy.

Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180stC przez 35 min.


Krem

Smietane przelewamy do miski i ubijamy ja na sztywno ,powoli dodajemy cukier puder.

W osobnej miseczce ucieramy mascarpone,powoli dodajac ubita smietane ( jesli okaze sie za gesta dolewamy 2 lyzki zimnego mleka ),na koniec dodajemy aromat rumowy lub rum w/g uznania.

Zimne blaty biszkopta przecinamy na 3 czesci.

Skladniki na poncz mieszamy i smarujemy pierwszy blat,na to kladziemy warstwe kremu i tak dalej.

Calosc smarujemy kremem.

5 lyzek kremu laczymy z barwnikiem zielonym ,reszte przekladamy do rekawa cukierniczego i dekorujemy gore tortu cos na ksztalt "koszyczka ",zielonym kremem zas wypelniamy pozostale puste miejsce.

Boki torcika wysypujemy cukrem barwionym lub inna zielona posypka.

Na koniec tluczemy jajeczka umieszczamy posrodku naszego "koszyczka " i torcik gotowy.

Zycze pogodnych i szczesliwych Swiat Wielkanocnych .

Pozdrawiam!



 




Tagi wpisu: Torcik wielkanocny
« powrót

Dodaj nowy komentarz