Przepisy kulinarne

Tort urodzinowy " Niebianskie łóżko " (Paradise bed )

2017-12-05 11:55:08, komentarzy: 0

    Kiedy przychodzi mi robic torty,zastanawiam ,sie co dana osoba lubi robic,co ja pasjonuje lub tez czego nie lubi ( czasem taka wiedze tez sie przydaje )

Takie wiadomosci pomagaja mi stworzyc cos,co bezposrednio dotyczy obdarowanego i najczesciej jest to urocza niespodzianka.

Dzisiejszy torcik jest dla zagorzalego spiocha,a zeby mu bylo milo i jeszcze przyjemniej "zaprosilam " go do raju ,czyli zrobilam gwiezdny torcik " łóżko "

Krem , to bita smietana z galaretka oraz brzoskwinie w syropie - bardzo lekki delikatny torcik

Zapraszam!

                                   Tort urodzinowy " Niebianskie  łóżko " (  Paradise bed  )

Porcji - 15


Biszkopt

. 4 jajka

. 1 szklanka maki pszennej

. 3/4 szklanki cukru

. 1 mala lyzeczka proszku do pieczenia


Krem smietanowy

. 500 ml smietany kremowki

. 100 gr cukru pudru

. 3 lyzki galaretki cytrynowej

. 6 lyzek wrzatku

. brzoskwinie w syropie


Krem maslany

. 250 gr masla

. 100 gr cukru pudru

. aromat rumowy


Poncz

. syrop z brzoskwin

. 2 lyzki wody

. 2 lyzki soku z cytryny

. 2 lyzki rumu lub innej wodki


ponadto 

. pasta cukrowa w dowolnych kolorach

. foremka do wyciskania gwiazdek

- dwa podluzne biszkopty  na poduszki 

 

 

Wykonanie

Biszkopt

- blaszke 20 / 35cm wykladamy papierem do pieczenia

- cale jajka ubijamy z cukrem na puszek,dodajemy przesiana make z proszkiem i delikatnie mieszamy lyzka

- wykladamy ciasto na blaszke

- pieczemy w piekarniku nagrzanym do 175stC przez 20 min - studzimy

 

Krem smietanowy

- galaretke rozpuszczamy we wrzatku i studzimy

- smietane ubijamy z cukrem pudrem i strumykiem dodajemy przestudzona galaretke

- brzoskwinie odsaczamy z syropu i kroimy w mala kostke


Krem maslany

- miekkie maslo ucieramy na puszek,nastepnie powoli dodajemy cukier puder i na koncu aromat


Skladanie

- ciasto przecinamy ostrym nozem na pol i ukladamy na przygotowana podstawke

- nawilzamy je ponczem zrobionym z podanych skldadnikow

- na ciasto wykladamy polowe kremu na to brzoskwinie i przykrywamy to pozostalym kremem i drugim ciastem

- gore ciasta nawilzamy ponczem i calosc chlodzimy w lodowce ok. 1/2 h

- odkrawamy boki toru nadajac mu precyzyjny ksztalt prostokata

- calosc smarujemy kremem maslanym i rownamy powierzchnie

- poduszki robimy z podluznych biszkoptow ( smarujemy je kremem maslanym i okrecamy pasta cukrowa )

- teraz pozostaje udekorowac nasz tort w dowolny sposob ( a moze moj pomysl sie przyda ? )

Smacznego!


Tagi wpisu: Tort urodzinowy
« powrót

Dodaj nowy komentarz