Przepisy kulinarne

Ravioli zielone

2012-12-28 16:35:51, komentarzy: 0

  W niemal kazdym Wloskim domu okolo.godz.13-- wedruje na stol talerz z pasta!!!!

Zamykane sa wtedy na 2,3godz.banki,sklepy,-za wyjatkiem barow i restauracji,-na ten czas zamiera miasto-wszyscy w tym samym czasie jedza i odpoczywaja!-nadal wydaje mi sie to dziwne,ale tak tu, jest bez wzgledu na pore roku .

Dzis mam dla was pomysl na zrobienie ravioli w zielonym kolorze.

A oto efekt!

  Ravioli zielone                                       Smacznego!


   Produkty    .maka pszenna.......................500gr.

                     .jajko....................................1szt

                     .woda ciepla..........................1szklanka

                     .goszek zielony.....................150gr

                     .pasztet z idyka.....................250gr

                     .kilka suszonych pomidorow

                     .sos pomidorowy(patrz lasagna nalesnikowa)

                     .sol i pieprz,parmezan tarty

Wykonanie

Mrozony zielony groszek zalewamy woda,solimy i gotujemy ok.10min,nastepnie odcedzamy i miazdzymy w blenderze na papke.

Z maki, jajka,cieplej wody i  groszku   zagniatamy ciasto ktore dzielimy na dwie czesci.   

   

Walkujemy dwa rownej wielkosci  platy ciasta i na pierwszy nanosimy niewielka ilosc pasztetu polaczonego z drobno pokrojonymi pomidorami(wczesniej musimy je namoczyc w cieplej wodzie)  zeby zmiekly.

Przykrywamy drugim platem i dociskamy ciasto wokol farszu,potem zas,za pomoca ozdobnego radelka,wycinamy rowne kwadraty.

Gotujemy w osolonej wodzie i podajemy z sosem pomidorowym,wszystko posypujemy parmezanem i zdobimy natka pietruszki.  

   Smacznego!


Tagi wpisu: Ravioli zielone
« powrót

Dodaj nowy komentarz