Przepisy kulinarne

Valentynkowe muffinki z sercem

2016-02-13 12:30:48, komentarzy: 2

      Sa osoby,ktore mowia ze nie obchodza Valentynek,bo je maja caly rok-dzien po dniu...co za nudy!,dzien po dniu?

Dni wyjatkowe musza byc,po to aby cieszyc sie z tego ze kochamy w sposob wyjatkowy- milosc do dzieci,rodzicow,bliskich,mozemy okazac i podkreslic w sposob niecodzienny,ot chociazby robiac takie muffinki z serduszkami.

Serduszka upieklam z ciasta ktore pozostalo mi po " tortinkach",pozostalo w lodowce i dzisiaj jak znalazl,ubralam je w czekolade czarna i biala z dodatkiem barwnika.

Odkrycie stanowi smietana z soi,nie wierzylam!,mleko widzialam i pilam,ale smietana?,otoz ta smietana ,jesli uda wam sie ja kupic jest fantastyczna!,nie zawiera laktozy,nie zawiera tluszczow i choresterolu ,po ubiciu jest idealnie kremowa.

Zapraszam!

                                        Valentynkowe muffinki z sercem

.3 jajka

.1 i 1/2 szklanki maki pszennej

.1/3 szklanki oleju roslinnego

1/2 szklanki gestego jogurtu

.1/2 szklanki cukru

.2 lyzeczki soku z cytryny

.2 lyzeczki proszku do pieczenia

.1/2 lyzeczki barwnika czerwonego do ciast w proszku


krem 

.1/2 l smietany sojowej ( moze byc normalana kremowka )

.szczpta czerwonego barwnika w proszku


.papilotki do babeczek


Wykonanie

Bialka jaj ubijamy na sztywno z dodatkiem szczypty soli i polowy porcji cukru.

Zoltka ubijamy z reszta  cukru ,dodajemy sok z cutryny,potem jogurt i olej,na koniec make przesiana z proszkiem do pieczenia i barwnikiem.

Do masy dodajemy ubita piane mieszamy i ciasto gotowe.

Przekladamy ciasto bo ustawionych we wnekach blaszki papilotek.

Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180stC przez 15 min.-studzimy.

Smietane ubijamy na sztywno,bez dodatku cukru,poniewaz smietana jest lekko slodka,dla mnie to wystarczylo,ale mozemy oczywiscie jak kto lubi dodac cukier puder.

Krem przekladamy do rekawa cukierniczego ,dodajac nieco barnika czerwonego ( posypujemy nim nieco bok rekawa ).

Dekorujemy kremem nasze muffinki na koniec dodajemy czekoladowe serduszka,mozemy je tez posypac ciastem z jednej upieczonej muffinki.

Happy Valentine's Day!

Smacznego!

 

« powrót

Dodaj nowy komentarz

  • alina 18:08, 13 lutego 2016

    Tyle się działo podczas mojej nieobecności,tyle do nadrobienia...W naszej rodzinie zawsze świętujemy WALENTYNKI.Te muffinki wyglądają ślicznie(zaciekawiła mnie ta śmietanka sojowa,nie spotkałam jej w naszych sklepach).Pozdrawiam ,Alina.

    Odpowiedz
  • Jola 22:31, 13 lutego 2016

    O witaj Alinko!,co do smietany,otoz nie wiedzialam o jej istnieniu,az do wczoraj,pani w sklepie powiedziala ze to cos nowego ,ja przegladajac sklad od razu zdecydowalam ze sprobuje- bylo warto!.
    Alinko,wystarczy w wyszukiwarce napisac " smietana sojowa " i pojawia sie rozne jej odmiany,natomiast musisz popytac w sklepach,czasem nie wiemy co mamy.
    Smietana jest bardzo gesta,wyglada prawie jak maslo,mysle wiec ,ze mozna nia smarowac pieczywo-ale fajnie!-pozdrawiam serdecznie!

    Odpowiedz