Przepisy kulinarne

Wloska salatka ryzowa z tunczykiem i papryka

2014-06-13 22:01:45, komentarzy: 0

     Skladniki proste,za to smak wyjatkowy,a ze  w nazwie jest "wloska",otoz w takiej wlasnie postaci Wlosi zajadaja sie nia kiedy nadchodza upaly -takie chocby jak dzis.

Dobrze schlodzona smakuje wybornie z dodatkiem np.chleba " ciabatta " o ktorym opowiem  w nastepnym wpisie.

Zapraszam!

                                    Wloska salatka ryzowa z tunczykiem i papryka

Skladniki

.1 i 1/2 szklanki ryzu klasycznego

.1 papryka zolta

.1 papryka czerwona

.1 duza puszka tynczyka

.1/2 szklanki groszku zielonego ( u mnie mrozony )

.2 lyzki krojonej pietruszki

.sol i pieprz

.1 lyzka soku z cytryny


Wykonanie

Ryz zalewamy duza iloscia wody i ciagle mieszajac zagotowujemy.

Po uplywie ok.10 min,wode odlewamy,ryz przelewamy zimna woda,teraz ponownie pokrywamy go niewielka iloscia wody ( tak aby pokryc powierzchnie) dodajemy zielony  groszek ,sol i dusimy na wolnym ogniu " al dente "-ostawiamy do wystygniecia.

Papryki oczyszczamy z bialych wlokien i kroimy w mala kosteczke,potem dodajemy do zimnego ryzu,nastepnie odcisniety z oleju tunczyk ,sok z cytryny sol i pieprz a na koniec pietruszke.

Wszystkie skladniki dokladnie mieszamy ,przykrywamy miseczke folia i odstawiamy na kilka godz.w celu schlodzenia i polaczenia smakow.

Smacznego!


« powrót

Dodaj nowy komentarz