Pomysl na wlasnie taka zapiekanke z ziemniakami,kielbaska,boczkiem wzial sie ze wspomnien z lat minionych,kiedy to w mojej  restauracji serwowalam danie o nazwie  " Jadlo chlopskie ".

Talerz byl pelen smakowitych mies,salatek przy tym oczywiscie zapiekane w piecu ziemniaczki oh!!!

Tak bylo-a tak jest!,,zapiekanka jest inna,ale naprawde godna polecenia!

Zapraszam!

                                                             Zapiekanka chlopska

Przepis na 6 duzych porcji

Skladniki  .4 duze ziemniaki

                  .100 gr kielbasy wiejskiej

                  .100 gr boczku wedzonego ( parzonego )

                  .200 ml smietany

                  .250 gr  tartego

                  .sera zoltego

                  .4 jajka

                  .sol i pieprz

                  .maslo

Wykonanie

Ziemniaki obieramy ze skorki i kroimy w plasterki.

Kielbase i boczek kroimy rowniez w dosc cienkie plasterki.

Smietane przelewamy do miseczki wbijamy jajka przyprawiamy do smaku i dobrze mieszamy.

Naczynie zaroodporne smarujemy obficie maslem  i dalej ukladamy:

-plasterki ziemniakow

-sol i pieprz

-kielbasa i boczek

-jeszcze raz posypujemy nieco pieprzem i sola

-wylewamy polowe masy jajecznej

-ser tarty zolty

Czynnosc powtarzamy raz jeszcze,na koniec posypujemy serem,okrywamy naczynie folia aluminiowa i zapiekamy w piecu nagrzanym do 190 st.C przez 50 min.

Na 10 min przed koncem odkrywamy naczynie z folii i zapiekamy gore na zloto.

Podajemy na goraco.

Smacznego!