Jajko ,szpinak ,ser ricotta-samo zdrowie!-polecam wiec  " zaplesc " to wszystko w ciasto-np.francuskie i juz mamy przekaske ladna,smaczna i zdrowa!

Wlasciwie jedno zdanie zawiera niemal wszystko ,co mozna powiedziec i tym daniu,chociaz niekoniecznie,bo jesli podgrzejemy danie i podamy z sosem -otrzymamy danie glowne.

Wybor nalezy do nas-wazne jest to,ze na zimno,czy goraco-smakuje rownie dobrze.

Zapraszam!

                                Zaplataniec ze szpinakiem,ricotta i jajkiem

Skladniki

.ciasto francuskie ( okragle )

.250 gr ricotta

.500 gr swiezych lisci szpinaku

.2 jajka + 1 szt.

.1 lyzka masla

.sol i pieprz

.2 lyzki parmezanu

Wykonanie

Jajka gotujemy na twardo.

Liscie pluczemy pod biezaca woda,potem kroimy i przekladamy na patelnie z roztopionym maselkiem.

Dusimy mieszajac bez dodatku przypraw ok.10 min-studzimy.

Odciskamy powstaly sos ,dodajemy  ricotte ,przyprawy i parmezan-mieszamy .

Ciasto francuskie rozkladamy ,nacinamy ostrym nozem paski po skosie ,pozostawiac posrodku  dosc duzy prostokat.

Na srodek ( prostokat ) ciasta nanosimy mase szpinakowo-serowa ,umieszczamy przekrojone na pol  jajka,-teraz naprzemiennie zakladamy na siebie paski ciasta,lekko je dociskajac.

Smarujemy calosc roztrzepanym jajkiem.

Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 210st C przez 20 min.

Smacznego!