Jesien czy zima,to okres nawet tu we Wloszech,gdzie sie siega po posilki bardziej kaloryczne,ktore zapewniam naszemu organizmowi ,energie na dluzszy czas.

Dzisiejszy przepis to wlasnie taka podpowiedz na pyszne ziemniaczki,faszerowane kielbaska i zapiekane w boczku - jedzenie palce lizac-polecam!

Zapraszam !

                                          Ziemniaki faszerowane kiełbaską

. 6 srednich ziemniakow

. 100 gr szynki lub kielbasy ( u mnie 1 mala " slaska " )

. plasterki boczku 

. 2 lyzki sera parmezan

. 1 lyzka pietruszki 

. 1 mala cebula

. sol i pieprz do smaku

. szczypiorek 

Wykonanie

- ziemniaki obieramy ze skorki i za pomoca lyzeczki delikatnie wydrazamy srodek 

-  miseczki ziemniakow gotujemy w osolonej wodzie na wolnym ogniu ok.10 min - studzimy

- cebulke kroimy na drobno i podsmazamy dodajemy miazsz z ziemniakow ,zmielona szynke lub kielbaske i razem dusimy pod przykryciem

- kiedy warzywa zmiekna, przyprawiamy calosc sola i pieprzem,dodajemy pietruszke parmezan i wszystko razem mieszamy

- miseczki ziemniakow posypujemy w srodku sola

- kazdy ziemniak wypelniamy masa ,owijamy boczkiem potem kazdy  okrecamy  szczypiorkiem 

- na dno naczynia wylewamy strumien oliwy z oliwek,ustawiamy ziemniaki i posypujemy je parmezanem 

- zapiekamy bez przykrycia w piekarniku nagrzanym do 180stC przez 20 min

Smacznego!