Warto polubic zupy krem.Mazna je robic wlasciwie ze wszystkiego, co mamy w lodowce,baczac jednak,na --kolorystyke.

Jesli chcemy np.zrobic zupe krem z marchwi,nie powinnismy dodawac zielonych warzyw,bo wyjdzie nam troche szara,wygladem nieciekawa.

Sprobujmy "kombinowac"laczac ze soba warzywa,uzyskujac za kazdym razem ciekawy kolor i smak.

Najczesciej podajemy je z malymi "ptysiami",lub jak u mnie,miniaturka chleba z patelni.

Jesli dodamy to niej z" fizezja"odrobine smitany-mozemy z powodzeniem serwowac ja na domowych przyjeciach.

Dzis mam dla Was "zupe krem z kalafirem"

Zupa krem z kalafiorem                Smacznego!

Przepis

Produkty  .woda............................3l.

                .kalafior sredni...............1szt.

                .ziemniaki.....................5szt.

                .cebula mala.................1sz

                .seler naciowy...............2galazki

                .por(jasny odcinek)

                .smietana gesta

                .maslo..........................1lyzka

                .sol,pieprz,ziele angielskie,lisc laurowy

Wykonanie

Umyte i oczyszczone warzywa zalewamy woda,dokladamy przyprawy,maslo i gotujemy do miekkosci(ok 45min)

Lekko studzimy,potem ugotowane warzywa przekladamy do miksera i miazdzymy na papke,nastepnie laczymy ja z wywarem z warzyw i przyprawiamy do  smaku.

Wylewamy na talerz porcje zupy,potem zas na srodek kladziemy lyzke smietany gestej i za pomoca wykalaczki rozprowadzamy ja od srodka ku brzegowi,tworzac rodzaj promieni.

Juz za chwile,w osobnym wpisie pokaze jak przygotowac male tosciki do zupy krem.