Przepisy kulinarne

Ciasto "Isaura "z wisienka

2013-05-18 16:11:06, komentarzy: 2

    Zaczal sie juz u nas na dobre sezon na wisnie,,,piekne! ,dorodne!,,ale nie smakuja jak polskie,mowie to nie ,-ze sentyment!-,ze co nasze to naj!!!,-tak jest!

Ciesze sie jednak ze mamy wisienki  swieze i znowu moge "poszalec" z nimi w mojej wloskiej kuchni.

Dzisiaj dla przykladu zrobilam ciasto "Isaura",,ktore znaja wszyscy,,ale  dodalam wlasnie- wisienki!,jeszcze jedna zmiana,,--zamiast polewy czekoladowej zrobilam polewe z  serka "philadelfia"-wyborne!!!

Zapraszam!

   Isaura z wisienka                                                             Smacznego!!!


      Produkty  

      Ciasto    .margaryna..........................250gr

                    .maka pszenna....................2 i 1/2 szklanki

                    .cukier.................................1 i 1/2szklani

                    .woda..................................6 lyzek

                    .kakao.................................3 lyzki

                    .jajka...................................4 szt.

                    .proszek do pieczenia.........2 i 1/2 lyzeczki

      Masa ser.ricotta................................500gr

                    .jajka....................................3 szt

                    .budyn .................................1 paczka 

                    .maslo..................................125 gr

                    .cukier puder........................200gr

                    .sok z polowy cytryny

                    .wisnie 

     Polewa   .serek philadelfia.................250gr

                    .cukier puder.......................100gr

                    .zapach rumowy

Wykonanie

Do rondelka wkladamy margaryne,cukier,wode i kakao,podgrzewamy skladniki ,a kiedy zaczyna wrzec, wylaczamy i studzimy mase.

W tym czasie przygotowujemy mase serowa.

Do miseczki wkladamy miekkie maslo,cukier puder i ucieramy,nastepnie dokladamy po zoltku,kiedy masa jest polaczona dodajemy po lyzce sera i ciagle miksujemy do jego wyczerpania.

Do takiej masy dokladamy sok z cytryny i budyn.

W osobnej miseczce ubijamy na sztywno piane z bialek i laczymy delikatnie z masa serowa.

Do wystudzonej dobrze masy kakaowej dokladamy zoltka , potem make przesiana z proszkiem do pieczenia,a nastepnie ubijamy bialka jajek na sztywno i laczymy z masa kakaowa.

KIedy ciasto przygotowane, wylewamy je na blaszke (u mnie duza 45 x 25 cm.) wylozona papierem do pieczenia .

Na  gore ciasta kakaowego wykladamy  mase serowa i na to wydrelowane wisnie ( przekrojona czescia do gory )

Pieczemy w piekarniku nagrzanym do temp. 190 st.C przez 20 min,potem zmniejszamy temp.do 175 st. C i pieczemy jeszcze przez 30 min.( do suchego patyczka )

Na wystygniete ciasto wykladamy polewe z robiona z serka philadelfia ,cukru pudru i zapachu rumowego-skladaniki dokladnie mieszamy i wykladamy na ciasto -potem dekorujemy wisienka.

Smacznego!!!




     

Tagi wpisu: Ciasto
« powrót

Dodaj nowy komentarz

  • Bogusia 16:46, 20 maja 2013

    Już wiśnie, a u nas zimno i truskawki głównie hiszpańskie i włoskie :(
    Na Kalabrii wprawdzie nie byłam ale pewnie się kiedyś wybiorę.

    Pozdrawiam i skorzystam z na pewno skorzystam z przpisu

    Pozdrawiam
    Bogusia

    Odpowiedz
  • Jola 8:13, 21 maja 2013

    Zapraszam serdecznie!--warto zobaczyc Calabrie,zwlaszcza ze mieszkam tu ja!,co do owocow,,tutaj wszystko dojrzewa szybciej o okolo 2-miesiecy,a ciasto polecam!-jest naprawde pycha!

    Odpowiedz