Co kraj ,to obyczaj,wiec wloski jest taki ze karnawal to dla nich praktycznie tlusty czwartek i ostatki.

Dzisiaj upieklam pulchniutkie donaty,a moj tesc pyta z jakiej to okazji,mowie mu jak w Polsce obchodzimy karnawal,ze jemy paczki,chodzimy na bale ,a kulminacja sa ostatki - troche trudno bylo mu zrozumiec,ze "bale",bo trzeba wiedziec,ze Wlosi wcale nie lubia zabaw a taniec - to juz jakis zart- jak to dobrze ze mnie maja ha!ha!

Ale do rzeczy,a dzisiaj rzecza sa donaty ,ktore zrobilam nieco inaczej -a jak?-ponizej wyjasniam.

Zapraszam!

                                                       Donaty karnawalowe

. 600 gr maki pszennej

. 25gr drozdzy

. 30 gr masla

- 1/2 szklanki cukru + 1 lyzeczka

. 1 szklanka mleka + 1/2 szklanki do zaczynu

. 1 jajko + 2 zoltka

. olejek waniliowy

. 1 lyzka ciemnego rumu

. olej do glebokiego smazenia

lukier

. 100 gr cukru pudru

. 1 lyzka smietany

. 1 lyzeczka soku z cytryny

Wykonanie

- robimy zaczyn z drozdzy,polowy szklanki mleka i 1 lyzeczki cukru

- jajko i zoltka ucieramy z cukrem

- do utartych zoltek dodajemy cieple mleko,wyrosniety zaczyn z drozdzy i mieszamy

- do masy powoli dodajemy make pszenna i mieszamy to wszystko lyzka jednoczesnie napowietrzajac ciasto

- na koniec dodajemy olejek waniliowy,rum i maslo ( ciasto jest dosc luznie )

- wszystko teraz wyrabiamy porzadnie reka,okrywamy miske i odstawiamy do wyrastania na 1h

- wyrosniete ciasto przekladamy delikatnie na stolnice i NIE WYRABIAMY ponownie

- ciasto delikatnie rozciagamy palcami ,posypujemy delikatnie maka i walkujemy je na porzadana wysokosc

- za pomoca szklaneczki wykrawamy krazki ,potem uzywajac waskiego kieliszka wykrawamy srodki

- donaty pozostawiamy przykryte sciereczka na desce  na ok . 20 min 

- smazymy po kilka minut z kazdej strony ,gorace polewamy lukrem zrobionym z podanych skladnikow

Smacznego!