Oh!,co za uczta!,naprawde warto sie pofatygowac i zrobic samodzielnie ,domowe tortellinki. Tym razem ciasto zrobilam  z maki i jajek-czyli typowe dla kuchni wloskiej-gdzie na 100 gr maki przypada 1 jajko-super! No i oczywiscie sos!-serowy z dodatkiem kurkumy,ktora nie tylko nadaje sliczny zolty kolor,ale tez zmienia nico smak,na bardziej orientalny. Zapraszam!                ...

      Babeczka miala byc taka zwykla,kislowa ,ale jak to u mnie "im dalej w las,tym wiecej drzew"-wiec w efekcie mamy babeczke przekladana bita smietana i polana dwiema czekoladami ciemna i biala. Zapraszam juz na poranna porcje babki kislowej.                                     Babka kislowa przekladana w czekoladzie   Skladni...

     Nie trzeba wiele,aby spelnic nasze kulinarne zachcianki-mozliwe,ze bedzie to ekspresowa pizza z ciasta francuskiego!?. Wyjatkowy smak i aromat zawdziecza glownie gorgonzoli,ale jej wartosc odzywcza to na pewno szpinak i pomidory. Byc moze zachece Was ,do zrobienia takiej fajne i szybkiej pizzy-zwanej tutaj "antipasto",czyli "przekaska". Zapraszam!                     &nb...

         Pozostalo mi kilka sztuk podluznych biszkoptow i tak od pewnego czasu przygladalam im sie,myslac-do czego was uzyje?-i doczekaly sie,mamy wlasnie pychotke,absolutnie delikatna pianke. Ciasto z zalozenia mialo byc "male",bo okazalo sie tez,ze mam w lodowce tylko jedno opakowanie serka ricotta. Ciasto -pianka rozplywa sie w ustach-polecam! Zapraszam!                ...

     Zwyczajne-a nie zwyczajne!,wiele w naszej kuchni  mozemy zmienic,wystarczy jedynie pomyslec co mamy pod reka,a co mozna wykorzystac i do czego. Pomidory suszone,wykorzystalam nie tylko do panierki,dodalam je takze do masy miesnej,co dodatkowo wzbogacilo " mieloniaczki" o orientalny smak. Zapraszam!                                   ...

       W przypadku ciasta lanego ,ktore chcemy przeznaczyc do zupy nie ma problemu-wylewmy wzorki i juz. Ze spaghetti,to juz nieco wiecej zachodu,bo chodzi o to ,aby dokladnie dobrac skladniki. Skladniki ciasta na  spaghetti musimy tak  dobrac ,aby mialo nastepujace cechy: plastyczne i lejace a zarazem spojne i dosc  geste. Do wprawy dojdziemy po wielu probach,wiec za pierwszym razem nie przejmujmy sie ,ze wy...

      Swieze szparagi usmiechaja sie ze sklepowych poleczek i jak tu sie oprzec takiej pokusie-oczywiscie nie. Dzisiejsze risotto jest przebogate,bo sa szparagi,jest papryka i jest biale wino-ale rownie wazna rzecz to rosol warzywny-ktory jest nieodlacznym elementem dobrego ,aromatycznego risotto. Zapraszam!                              Risotto wios...

    Nazwalam bulke ekspresowa ,bo rzeczywiscie robi sie tak przy okazji parzenia herbaty na wczesny podwieczorek. W naszej  kuchni czesto tak jest,ze pozostaja nam resztki szynki,sera,lub innego pozywienia-wykorzystajmy je inaczej. Dzisiejsza kontrola lodowki ,przyniosla w efekcie fajna przekaske,ktora jak wspomnialam mozemy zrobic w "biegu". Zapraszam!                    ...

       Kupilam kilka dni temu kartonik truskawek i rozczarowalam sie-nie byly slodkie. Czekalam az moze bardziej dojrzeja i beda slodkie-niestety nie i oto mamy mus. Dojrzale truskawki ,plus smietana kremowka i czekolada biala -daly wspanialy efekt,wiec nie ma co zalowac-zawsze jest cos za cos. Polecam zrobic taki mus , zawsze tez mozemy wykorzystac inne owoce-powodzenie murowane. Zapraszam!       &nb...

      Bardzo chcialam wyprobowac przepis z ubijanymi zoltkami-tak tez sie stalo. Okazalo sie,ze ciasto jest przepyszne,z jednej strony jest ciasto i kruszonka-zas posrodku  mieciutkie morelki. polecam ,o kazdej porze,bo puszki z morelkami nie sa drogie,a przyjemnosci-ogromne. Zapraszam!                                      ...