Obzarstwa ciag dalszy!,-pozny noworoczny obiad to zapiekanka z malenkich kopytek i malenkich pulpecikow.

Zeby nie bylo to zbyt pracochlonnie poszlam na latwizne i kopytka kupilam-we Wloszech mozemy kupic je na tzw."rozmiarowke ",chociaz najwiekszym powodzeniem ciesza sie te w rozmiarze "mini".

Pulpeciki to juz moja praca-ale to akurat poszlo szybko.

Zapraszam na wysmienita zapiekanke,goraca i bardzo sycaca.

                                                      Mini kopytka z pulpetami z pieca

Pulpeciki  .300 gr miesa mielonego ( wolowo-wieprzowego )

                  .1 jajko

                  .3 kromki chleba tostowego

                  .2 lyzki bulki tartej

                  .1/2 startej cebuli 

                  .1 przecisniety przez praske zabek czosnku

                  .sol i pieprz do smaku

                  .1 szklanka maki pszennej do obtaczania

                  .olej do smazenia

Wykonanie

Chleb pozbawiamy skorek i namaczamy go w zimnym mleku.

Cebule i czosnek dodajemy do miesa ,potem jajko ,bulke tarta,namoczony i odcisniety chleb sol i pieprz i wszystko dokladnie wyrabiamy reka-odstawiamy na 1/2 godz.

Z masy robimy malenkie pulpeciki i obtaczamy je w mace,potem smazymy na oleju .

Kopytka gotowe  .1/2 kg ( mozecie je zrobic z tego przepisu

Kopytka z pieczonych ziemniakow

Ponadto  .2 jajka

                 .1 szklanka sosu  pomidorowego

                 .1/2 szklanki smietany

                 .100 gr mozzarelli 

                 .30 gr sera parmezan

                 .sol i pieprz

Wykonanie

Kopytka gotujemy w osolonej wodzie-przekladamy do garnka.

Jajka rozbijamy ze smiatana,sola i pieprzem,dodajemy sos pomidorowy mieszamy dokladnie skladniki i dodajemy do kopytek i mieszamy.

Mozzarelle kroimy w drobna kosteczke ,dodajemy do masy,na koniec pulpeciki ,mieszamy i wylewama calosc do naczynia zaroodpornego wysmarowanego maslem.

Wyrownujemy powierzchnie i posypujemy obficie tartym parmezanem.

Zapiekamy w piekarniku nagrzanym do 180st C przez 40 min.

Zycze smacznego!