Przepisy kulinarne

Placek sliwkowy z bezikami

2015-09-12 19:04:22, komentarzy: 0

       Jakis czas temu pozostaly mi bardzo dojrzale zolte sliwki,z ktorymi nie wiadomo co zrobic,a raczej wiadomo,takie najlepiej nadaja sie na powidla- tak tez zrobilam.

Poczekaly sobie bidulki na szczesliwa chwile ,ktora to wlasnie dzis nadeszla i dzieki nim powstal wspanialy ,aromatyczny wilgotny placek.

Po " zabiegu " pozostaly bialka ktore potem ubilam z cukrem ,wycisnelam na upieczone ciasto beziki,zapieklam ponownie i juz mamy placuszek jak sie patrzy.

Zapraszam! 

                                               Placek sliwkowy z bezikami

Ciasto ucierane

.zoltka

.1 i 1/2  szklanki maki pszennej

.1/2 szklanki jogurtu naturalnego

.1 szklanka powidel sliwkowych

.1/2 kostki margaryny

.2 lyzeczki proszku do pieczenia

.sok z polowy cytryny


Bezy

.3 bialka jajek

.5 lyzek cukru


Wykonanie

Forme prostokatna 20/30 cm wykladamy papierem do pieczenia.

Do misy miksera przekladamy zimna margaryne,dodajemy cukier i ucieramy,potem zoltka,a nastepnie powidla i jogurt.

Make laczymy z proszkiem do pieczenia i dodajemy do masy mieszajac tym razem wszystko za pomoca lyzki.

Ciasto wykladamy na blaszke i pieczemy w piekarniku nagrzanym do temp.180 stC przez 25 min.

W tym czasie ubijamy zimne bialka z odrobina soli ,powoli dosypujac cukier,az sie calkowicie rozpusci.

Przekladamy mase do woreczka cukierniczego,odcinamy koncowke.

Ciasto wyciagamy z piekarnika i na tak na gorace wyciskamy bezy.

Piekarnik teraz ustawiamy na grzanie gorne z wentylatorem,obnizamy temp.do 100 stC przez 15 min,potem do 80 przez kolejne 15 min.

Otwieramy piekarnik i tak studzimy ciasto.

Wystudzone posypujemy cukrem  pudrem z wanilia.

Smacznego!

« powrót

Dodaj nowy komentarz