Przepisy kulinarne

Zupa selerowa z grzanka

2013-11-15 09:01:45, komentarzy: 0

   Wczoraj wieczorem padal deszcz,zrobilo sie zimno i pomyslalam ,ze rozgrzac mnie  moze jedynie przyzwoity talerz zupy.

Decyzja byla krotka,padlo na seler,bo z wielkim trudem zakupiony ( mam na mysli bulwe selera ).

Teraz tylko pozostale skladniki -ciach,ciach,do garnka i ,,,,,co za roskosz!,a deszcz padal sobie ,padal!

Polecam i zapraszam!

  Zupa selerowa z grzanka                                                      Smacznego!!!


   Przepis na 4 porcje

   Skladniki  .seler ( bulwa ).....................................1 sredni

                    .marchew.............................................2 szt

                    .seler naciowy......................................2 galazki

                    .por.......................................................biala czesc

                    .ziemniaki............................................3 szt.

                    .woda...................................................3 l.

                    .czosnek

                    .sol i pieprz,ziele angielskie,lisc laury

                    .smietana..............................................3 lyzki

                    .maslo...................................................1 lyzka

Wykonanie

Seler obieramy ze skory,scieramy na grubej tarce,na patelni rozgrzewamy maslo i dusimy na nim starty seler,az stanie sie miekki,zalewamy go wazowka  woda ,gotujemy kilka minut nastepnie  przekladamy do garnka,zalewamy pozostala iloscia wody i zaczynamy gotowac.

Pozostale warzywa oczyszczamy , kroimy na male czesci i dodajemy do gotujacego sie selera,takze przyprawy.

Palnik kuchenki ustawiamy na minimum i tak gotujemy az warzywa stana sie zupelnie miekkie.

Seler podczas takiej obrobki,prawie zupelnie sie rozpusci,zageszczajac jednoczesnie nasza zupe.

Pod koniec gotowania dodajemy smietane,mozemy ja takze dodac na talerzu,potem grzanke z serem i krojona pietruszke.

Bogaty w witaminy i mineraly talerz gotowy!

Smacznego!!!

 


« powrót

Dodaj nowy komentarz