Na mojej stronie mozna znalesc mnostwo przekasek z ciasta francuskiego ,zarowno slonych  jak i slodkich . Dzisiaj proponuje naprawde smaczny deser zlozony z platow ciasta francuskiego przelozonego kremem " chantilly ". Krem " chantilly " to polaczenie kremu waniliowego na bazie zoltek i bitej smietany,polecam go bo jest niezwykle delikatny jak pachnie wanilia. Mozemy dodatkowo wykorzystac owoce sezonowe,deser bedzie jeszcze s...

     Dla Polki gotowanie obiadow skladajacych sie codziennie z makaronow to nie lada wyzwanie, na poczatku mojego pobytu tak tez bylo-ale nie teraz. Kilka lat pobytu we Wloszech i moja kuchnia przestawila sie o 180st.,no i jest dobrze,duzo warzyw i owocow,lekko strawna dieta,mysle ze mi sluzy,nie sluzy mi jedynie pozna pora jedzenia kolacji -ale coz na to poradze i tak przesunelam czas z 9-10 ,na 8godz. ( wielki wyczyn! ) Wiem ,z...

      Te odmiane majonezu robie juz od dawna i to z ogromnym powodzeniem poniewaz jest o wiele  delikatniejszy i " lzejszy" od majonezu jajecznego. Majonez robiony na bazie mleka wyglada  dokladnie tak jak majonez kupiony,wszystko jednak zalezy od proporcji mleka do oleju,ale to sprawa wprawy ,jesli zrobimy go kilka razy,proporcje ustala sie same. Pamietajmy o tym ,ze za kazdym razem mozemy zrobic majonez o innym smaku ...

   Dzisiejszy tort to bardziej forma niz tresc,nie dlatego ze tresc jest zla,lub niesmaczna,chodzi o to ze po raz pierwszy zrobilam kapelusik,chce go pokazac,moze przyda sie taki wlasnie pomysl dekoracji tortu.           Tort " kapelusz"

       Domowy makaron i jego pochodne to dzisiaj moj "konik",bo to tak jak w kazdym przypadku " praktyka czyni mistrza ". Nie ma co ukrywac ,ze wielkie talenty kulinarne ot tak sie rodza- rodzi sie moze pasja,cos co sie lubi robic,ale potem trzeba te pasje podbudowac praktyka. Poza wszystkim ,wiemy co jemy i jak zywimy nasza rodzine,a to nie jest bez znaczenia. Zapraszam!             ...

       Mus czekoladowy zdarzalo mi sie robic w pucharkach ,zwlaszcza w polaczeniu z owocami,dzisiaj jednak ten torcik to malenkie wyzwanie w stosunku do umiejetnosci wlasnych jak i cierpliwosci. Torcik wymaga czasu,zlozony jest z kombinacji trzech roznych czekolad ( gorzkiej,mlecznej i bialej ),podstawe zas stanowi spod zrobiony z platkow owsianych,musli, orzechow i miodu . Jesli chcemy zaskoczyc naszych gosci czyms extra-po...

      Jesien - to jablka ,orzechy ,no i sliwki! wiec jak moze zabraknac na naszych stolach pysznego ,drozdzowego ciasta z soczysta sliwka- wiec jest! Dzisiejszy przepis na tarte drozdzowa jest bardzo prosty,nie wymaga szczegolnych umiejetnosci,wspanialy smak i zapach daje nam swiezutkie maselko-czyli domowe ,jesienne ciepelko. Zapraszam!                       &nb...

   A oto przyklad wspanialej przekaski z chalki ( poprzedni wpis ) z dodatkiem salatki pomidorowej . Wczoraj upieklam chalke na "slono" z dodatkiem czosnku i zoltego sera,przechowalam ja w lodowce,wyjeta z lodowki jest caly czas miekka,pomyslalam ze bedzie lepiej smakowac,jesli pokrojona w kromki podpieke  w piekarniku,potem przygotuje salatke z pomidorow,swiezych listkow oregano i miety oraz soli i oliwy z oliwek. Na lekko podpi...

     Jesien zaglada do naszych okien,puka do naszych drzwi ,chcemy czy nie pozostanie naszym gosciem az do zimy. To okres,kiedy zaczynamy chorowac,i nie mamy pojecia co z tym " fantem " zrobic,ale jest sposob na to,aby pozostawic nasza rodzine w dobrej ,zdrowotnej kondycji,chociazby poprzez posilki ktore sporzadzamy kazdego dnia. Czosnek,jest jednym z tych skladnikow,ktore kiedy dodamy codziennie dodamy do posilkow,pomoze nam poz...

     Jesli macie malo czasu ,a duza ochote na jakies ciasteczko to polecam ten znakomity przepis,nie dosc ze ciasto smaczne to zdrowe,bo oprocz wspomnianych orzechow zawiera zmielone ziarna slonecznika . Jesien za pasem,warto wiec pomyslec o czyms slodkim na jesienne smuteczki. Polecam i zapraszam!                                   &nbs...