Tak za mna chodzila,az sie doczekala szczesliwej chwili,no bo jak tu w domu pelnym wloskich tradycji zrobic pizze na slodko? Zeby " przemycic " jakis pomysl,ktory wiem ze nie zostanie " oficjalnie " zaakceptowany,czekam az pojawi sie okazja ,no i ta sie pojawila ,co pozwolilo mi "poszalec " w kuchni i upiec pizze na slodko ( normalna tez musiala byc! ). Powiem tak,ze milo bylo patrzec na male buzki wybrudzone czekolada ...n...

      Znane powszechnie w Polsce kasztany sluza przede wszystkim dziociom do tworzenia przeroznych zwierzatek,dekoracji jesiennych itd. sa jednak kasztany jadalne,ktore po niewielkiej obrobce termicznej nadaja sie do jedzenia i to jak smakuja!!!. Mam to szczescie,ze mieszkajac we Wloszech poznalam ich smak i nie ma co ukrywac ,kazdego roku czekam na moment kiedy sie pojawia w sklepach,pieczemy je w piekarniku i juz sa gotowe do je...

     W swoich przepisach bardzo czesto podaje pomysly na potrawy ,aby skrocic czas ich przygotowania z wielu wzgledow,podstawowy,to zachowanie witamin w skladnikach,drugi to nie ma potrzeby stac przy kuchni ,jesli mozna pewne rzeczy wykonac szybciej i prosciej- tak jest w tym przypadku- szybciej i prosciej. Glownym skladnikiem risotto jest oczywiscie ryz i jak to czesto bywa to przypadek zdecydowal,ze odkrylam metode " odstania " ...

       Czesto eksperymentowalam z polewami do ciast,dzisiaj juz mam i to taka ktora sie pieknie swieci. Polewe te zastosowalam w poprzednim wpisie o serniku,jak mozecie zauwazyc polewa nie brudzi ciasta,jest swietlista,idealna-polecam! Zapraszam!                                         Polewa czekoladowa -idealna   ...

         Sernik z tego przepisu,nie opada jest za to delikatny i rozplywa sie w ustach, spod sernika zrobilam z kilku  muffinek. Czasem w domu mamy jakies ciasteczka,jakiem babeczki ,ktore nie sa juz najswiezsze ,ale moga z powodzeniem stanowic dodatek do naszych  ciast,warto wiec wziac to pod uwage,zanim wyrzucimy cokolwiek. Zapraszam!                 &n...

      Przyzwyczajeni jestesmy do kopytek ziemniaczanych,bo taka tez jest nasza tradycja,na mojej stronie udawadniam jednak,ze kopytka mozemy robic niemal z kazdego warzywa. Dzisiaj w roli glownej mamy buraczki czerwone,ktore poza oryginalnym smakiem,dostarcza nam milych doznan wzrokowych . Na poczatku,balam sie ,ze podczas gotowania ,kopytka straca swoj kolor- i tu mile zaskoczenie,otoz nie!pozostaja dokladnie takie jakie wrzucam...

       Jakis czas temu pozostaly mi bardzo dojrzale zolte sliwki,z ktorymi nie wiadomo co zrobic,a raczej wiadomo,takie najlepiej nadaja sie na powidla- tak tez zrobilam. Poczekaly sobie bidulki na szczesliwa chwile ,ktora to wlasnie dzis nadeszla i dzieki nim powstal wspanialy ,aromatyczny wilgotny placek. Po " zabiegu " pozostaly bialka ktore potem ubilam z cukrem ,wycisnelam na upieczone ciasto beziki,zapieklam ponownie i...

    Za chwile beda goscie,nie to nie zart,a prawda,a ja z bolacymi plecami ,bo  niestety tesc nie odmowil z powodu mojej niedyspozycji ,wiec za mala godz. ( sa punktualni ) znajomi moich tesciow zapukaja do drzwi. Oczywiscie moglabym ich  poczestowac lodami i tez by bylo,ale nie ja.....kustykajac powedrowalam do kuchni,zaczynilam ciasto na kruche,bo mialo byc z marmolada owocowa i bita smietana- a tu klapa,ciasto bylo tak kru...

      Wlasnie dzisiaj przypada nasza 4 rocznica slubu,tyle rzeczy sie wydarzylo,smutnych ale i wesolych w przeciagu tych kilku lat. Dzien byl jak dzis upalny,pelen szczescia ,pelen dobrych  i pozytywnych nadziei na przyszlosc. Postanowilam,ze zrobie mila niespodzianke mezowi torcikiem z serduszkiem ,aby zawsze rowno bilo,w rytm uczuc i szacunku jaki sobie ofiarujemy kazdego dnia.         &nbs...

      Mieso wieprzowe rzadko teraz gosci na moim stole,tym lepiej  przygotowalam sie do jego przyrzadzenia. Wiemy doskonale jaka role w przygotowaniu kazdego bez wyjatku miesa odgrywa dobra marynata,taka tez przygotowalam dla krolewej mies "poledwiczki",zanurzylam ja ,odstawilam na kilka godz.,potem poszlo wszystko b.szybko,zaledwie 30 min. i danie bylo gotowe. Zapraszam!               ...