W moim domu ciasto drozdowe znika,zanim zdazy dobrze wystygnac i nie jest wazne jest z owocami,budyniem czy tak jak dzis z cynamonem i kakao. Ci ktorzy przegladaja moje przepisy wiedza,ze generalnie sa one proste i nieskomlikowane- taka tez jest dzisiejsza drozdzowka. Technika zaplatania nie wymaga specjalnych umiejetnosci manualnych ,wystarczy jedno naciecie i przekladanie naprzemienne powstalych dwoch czesci. Zapra...

    Bywa czasem tak,ze mamy ochote na sernik,ale mamy malo sera na duza porcje,zrobmy tak jak ja dzisiaj- porcje mini - wyszly dwie. Mialam troche sera ,troche jogurtu naturalnego pomyslalam ze na male serniczki wystarczy. Wazne jednak,by przy takich mini porcjach zachowac proporcje i czas pieczenia,bo to ze sa male,nie znaczy mniej czasu w piekarniku. Wyszly puszyste ,pyszne ,kremowe,a dodatek cytryny tylko nadal im charakteru. Zap...

      Kotleciki sa bardzo,pachnace i aromatyczne a to za sprawa suszonych pomidorkow i czarnych oliwek Poza wszystkim  kotleciki sa b.ekonomiczne,bo majac w zamrazlniku 2 filety rybne ,2 bulki i inne niekoniecznie te dodatki o ktorych wspomnialam mozemy zrobic 10 kotlecikow i miec pyszna,zdrowa kolacje lub obiad. W tym miejscu musze dodac,ze  bulki mozemy zastapic chlebem jesli akurat bulek w domu nie ma. Zapraszam! &n...

   Powiem nieskromnie,ze taki efekt przypieczenia w piekarniku domowym pizzy,czy calzone uzyskac bardzo trudno. Piece profesjonalne uzyskuja temp.do 500stC przez co zamowiona pizza jest pieknie przypieczona i rumiana,nasze piekarniki pieka roznie,a temp.to co najwyzej 240 stC ,ale sie udalo i calzone wyszlo jak sie patrzy. Calzone mozemy wypelniac dokladnie wszystkim co mamy w lodowce,ja jednak trzymam sie wloskiego przepisu,ktory mow...

     Pierogi wyszly znakomite a ze " na stojaco ",a tak ,bo zawsze po zlepieniu kladziemy ja na jeden bok a  dzisiaj- stoja. Nasze poczciwe pieroszki zawieraja szpinak ,ziemniaki i ser bialy,to takie " ruskie" na zielono. Najwazniejsze jest jenak ciasto pierogowe,zrobilam je bez jajek a zolty kolor zawdzieczaja kukrumie,ktora uzywam w kuchni naprawde czesto ,bo jest zdrowa i daje wspaniale zolte zabarwienie potrawom. Zapras...

       Trudno o lepsza przekaske,a sam zapach rozmarynu unoszacy sie w calym domu,to dodatkowy zasrzyk apetytu . Na moim blogu jest  juz kilka wpisow z focaccia- inaczej biala pizza,bo i dodawac do niej mozemy niemal wszystko poza sosem pomidorowym, wtedy to jest bedzie- pizza. Dzisiaj proponuje zrobic focaccie z rozmarynem i czarnymi oliwkami-domownicy beda zachwyceni. Zapraszam!          ...

   Inspiracja  do zrobienia takiej formy  ciasta z " brzegiem " byl dla mnie " cheesecake New York ",gdzie oryginalna wersja posiada brzeg utworzony z masy ciastkowej. W moim przepisie mamy kruche ciasto,masa jablkowa ,duzo cytryny a potem..usmiech po zjedzeniu ( taki zarcik ). Zapraszam!                                      ...

      Krolowa mojego pesto byla pokrzywa-od pewnego czasu dodaje ja do potraw,jak sie dodaje pietruszke,oczywiscie nie sama,z innymi ziolami. Tak tez bylo w przypadku pesto- poza pokrzywa wykorzystalam,pietruszke,szalwie,szczypiorek,oregano i mlode listeczki szpinaku. Wiem, ze Polacy nie bardzo darza sympatia pesto,bo nie znaja jego zalet zdrowotnych,zwykly makaron z dodatkiem pesto zamieni sie w pelnowartosciowy obiad- ale jest ...

     Sniadanie wloskie niczym nie przypomina sniadania jedzonego w Polsce- sniadanie praktycznie nie istnieje ,a jesli to jest to cornetto ( rogalik ) z kawa - to wszystko. Szczerze,to jestem niestety juz po " tamtej " stronie jesli chodzi o jedzenie sniadan,ale czasem robie wyjatek -jak dzis,i przygotowuje cos smacznego i zdrowego . Dzisiaj zrobilam wspanialy aromatyczny bo z dodatkiem swiezej miety pudding,glownym jego skladnik...

        Pieskie zycie nie jest latwe:podgrzeja i zjedza-brrrrrrrr,na szczescie to tylko buleczki ,ktore rzeczywiscie musza byc gorace,z goraca kielbaska - prawdziwe " Hot Dogi". Dzisiaj zapraszam na pyszne buleczki w ksztalcie pieskow do wykorzystania np.jako slynne na calym swiecie buleczki z parowka. Zapraszam!                               &nbs...