Przepisy kulinarne

Wpisy z kategorii Dania główne

Pasta ai quattro formaggi-czyli pasta i 4 rodzaje serow

2013-08-22 08:48:14
     Do przygotowania tego bardzo popularnego we Wloszech dania ,wykorzystalam makaron "rigatoni",,-dodam ze nalezy do moich ulubionych. Przygotowanie dania jest latwe i szybkie--doslownie w pol godz. obiad jest na stole--tak tez lubie! Oczywiscie,ilosc wykorzystanych serow i ich rodzaje  jest rzecza rzecza indywidualna,,chodzi o to ze dodatkiem do makaronu sa sery. Zapraszam!!!        Pasta ai quattro...
czytaj więcej »

Lasagna z kalafiorem

2013-08-19 19:16:02
    Sa tacy,ktorzy uznaja tylko lasagne z miesem ,we Wloszech ,sos z miesem  mielonym do lasagnii nazywa sie "ragu' ". No coz,przyznac musze,ze i moja wloska rodzina,chociaz za miesem nie przepada,to jednak lasagna musiala byc z "ragu'. Malymi kroczkami,zaczelam wprowadzac zmaiany-i udalo sie !--bo warzywnej lasagnii nie mozna nie lubic. Jesli tylko zadbamy o smak potrawy-bedzie smakowac wszystkim z powodzeniem! Zapraszam!!! ...
czytaj więcej »

Szaszlyki z kurczaka grilowane w marynacie

2013-08-16 14:56:13
    Pomysl na piersi z kurczaka przyrzadzone w taki sposob,zadowoli chyba kazdego,,a zwlaszcza ze ciagle mamy pore na grilowanie. Zeby osiagnac fantastyczny efekt smakowy miesa,nalezy je najpierw zamarynowac i troszke odczekac. Zapewniam ze warto--marynata,ktorej przepis zaraz podam,mozemy wykorzystac do innych mies,lub calych kurczakow,potem je tylko grilowac--i smakowac! Zapraszam na pyszny,aromaryczny szaszlyk z grilla.   ...
czytaj więcej »

Ravioli z miesem,,,nasze kochane pierogi!

2013-08-12 15:00:06
    Mozna sie nimi zajadac codziennie i nigdy nie mamy ich dosc,,,sa wypelniane przeroznymi farszami,,ale we Wloszech to wlasciwie standart,ze sa: z miesem albo szynka lub ricotta ze szpinakiem. Dzis wykonalam "uklan" w strone tradycji tutejszej i zrobilam ,pyszne pierozki z miesa mielonego. Nastepnym razem "zlamie " tradycje ,bo juz pojawily sie w sklepach sliczniutkie sliwki,,wiec moze tak -knedle ze sliwkami? To przyszlosc,a teraz...
czytaj więcej »

Polpette di melanzane-kotleciki z baklazana

2013-08-06 17:56:34
    Kolejne danie ,za ktorym przepada Wloch,-to zwyczajne kotleciki ,zrobione z baklazana a cala reszta dodatkow zupelnie jak w kotletach z miesa. Musze dodac,ze teraz ja przepadam za baklazanem,,jak nigdy wczesniej,lubie go pod kazda absolutnie postacia. To uniwersalne warzywo,da sie obrabiabiac na tysiace sposobow,,,kilka z nich jest juz na moim blogu--wystarczy zajrzec na strone. Polecam kotleciki z baklazana,--,inny,delikatny sma...
czytaj więcej »

Strozzapreti z fasolka i cukinia

2013-08-02 11:33:06
    Pyszne,bardzo lekkie i co wazne malo-kaloryczne danie na dzisiejszy obiad,,,lub kolacje. Strozzapreti ,to makaron niezwykle delikatny,idealny do laczenia z grzybami lesnymi,,ale w tej wersji sprawdzil sie doskonale. Zreszta ,musicie sie przekonac sami,ze przygotowanie posilku,nie musi zabierac nam pol dnia,,,a pol godziny! Zapraszam!!!      Strozzapreti z fasolka i cukinia.           &n...
czytaj więcej »

Penne z pulpecikami w sosie pomidorowym

2013-07-31 14:50:01
   Jedno z niewielu dan miesnych ,za ktorym przepada przecietny Wloch,,,moze byc mieso--ale musi byc PASTA! Otoz to!--pasta i pulpeciki w sosie najczesciej pomidorowym,,na dodatek pulpety sa smazone ,,,nie gotowane! Zrobilam dzis to danie,,ktore bardzo syci,,ale tez ma jeszcze jedna zalete --jest pyszne! Wyprobujcie ten przepis,,,naprawde jest tego wart!. Zapraszam!!!     Penne z pulpecikami w sosie pomidorowym   &...
czytaj więcej »

Gaspacho-hiszpanski rarytas na gorace dni

2013-07-29 16:09:51
  To pierwszy chlodnik na moim blogu,,i od razu nie polski,a hiszpanski!-co zdecydowalo o moim wyborze? Pomidory!,,drodzy moi,,pomidorki-pachnace i tak soczyste ,dokladnie takie,jakie moja mama przynosila z naszego ogrodu,kiedy bylam mala i czasem "paplalam " sie w nich zajadajac niemyte,,,bo byly czyste,bez chemii,i nikt na to nie zwracal uwagi. Dzisiaj,niestety wszystko wyglada inaczej,,,ale smak tych pomidorow ,pozostaje na dlugo! Jest...
czytaj więcej »

Bucatini z pesto orzechowo-migdalowym

2013-07-29 15:07:23
   Jak wczesniej powiedzialam,przy okazji wpisu o "pesto",mozliwosci wykorzystania tej pasty sa naprawde ogromne,,,troche wiedzy,jeszcze wiecej fantazjii i nasza kuchnia bedzie zdrowa i ciekawa,,,jesli dorzucimy --szybka!,,,jest wspaniale i o to nam chodzi. Zgodnie z tym co powiedzialam mamy dzis "bucatini ",czyli spaghetti z dziurka,,,z pysznym pesto! Zapraszam!!!     Bucatini z pesto orzechowo-migdalowym     &...
czytaj więcej »

Tortelini z grzybami i parmezanem

2013-07-25 15:29:31
    Powiedzilibysmy,ze to takie nasze uszka,ktore najczesciej,jesli robimy,- to na Swieta do barszczu czerwonego. We Wloszech,to potrawa raczej powszednia.i malo komu sie chce,tak naprawde robic je w domu.-przeciez sa gotowe,,w sklepie. Wloszki sa bardzo wygodne,,nie pieka ciast,nie robia w domu makaronu,,-no coz,,nazwisk po mezu tez nie nosza--maja rodowe i to wystarczy. Ale sie zapedzilam ,a mialo byc o tortelinkach,malych slicznyc...
czytaj więcej »