Przepisy kulinarne

Wpisy z kategorii Dania główne

Tarta z warzywami na beszamelu

2013-05-25 16:06:54
    Przepis wyjatkowy,,bo wyglada wyjatkowo-inaczej!,,pochodzi z mojej ulubionej stronki "giallo zzafferano",,mozecie skorzystac--serdecznie zapraszam! Zgodnie z powiedzeniem,ze najpierw jedza " oczy",potem jemy my"-w tym przypadku sprawdza sie w stu procentach! "Piekny " przepis kusi kolorami i forma,,nie pozostaje mi nic innego jak zaprosic Was na porcje pysznej ,warzywnej tarty! Zapraszam!!!           &n...
czytaj więcej »

Pappardelle rozowe z bobem

2013-05-22 15:35:23
       Szerokie wstazki,tutaj zwane "pappardelle"-paraduja na talerzu w kolorze rozowym,-do pary dobraly sobie nasz znajomy "bob",-ktory we Wloszch nosi nazwe "fave",,i tak  mysle, ze dobrze im razem na rozowym talerzu!-- A powaznie-do zrobienia rozowego ciasta,wykorzystalam sproszkowany barszcz czerwony,ktory nie tylko daje kolor,ale tez daje fantastyczny smak,jednak wybierajmy barszcz bez dodatku majeranku. Okazuje si...
czytaj więcej »

Parmigiana -zapiekanka z baklazanem i pasta

2013-05-19 14:56:38
  Mamy juz jeden wpis z udzialem tej potrawy--tym razem zmienilam ja nieco, bo do poprzednich skladnikow  dodalam platy lasagnii. Efekt i smak jest wyjatkowo zaskakujacy,nieco inny od poprzedniej formy tej popularnej w tym regionie potrawy. Jesli macie odrobine czasu,,warto pokusic sie o takie danie- moze na niedzielna kolacje??-przepis juz  gotowy! Zachecam!- i zapraszam!!!     Parmigiana -zapiekanka z baklazanem i...
czytaj więcej »

Knedle marchewkowe w sosie z ciecierzycy

2013-05-16 15:49:08
     Ta potrawa jest znana jak Polska dluga i szeroka,,a czy we Wloszech jest podobnie?--zdecydowanie tak!!!! Jakkolwiek nazwiemy --to zawsze beda "kluchy"-wiec maja absolutne "wziecie ". Jezeli sie postaramy nie musi ta potrawa byc bardzo kaloryczna--np.sos z ciecierzycy zrobiony bez maki i tluszczu. Samo ciasto zrobilam z dodatkiem marchewki co dodakowo wzbogaca o witaminy nasze knedle-. Kolorowo!-zdrowo!-smacznie! Zapraszam...
czytaj więcej »

Lasagna warzywna z foremki

2013-05-15 18:50:04
  Lasagne mozemy przyrzadzac na wiele sposobow,,i nigdy sie nie znudzi,,i oto chodzi,,aby sie nie znudzila--dzis przyrzadzilam ja w naczyniach kamionkowych. Jest jeszcze jeden powod,dla ktorego warto lasagne zapiec w foremkach kamionkowych --estetyka podania. Przyrzadzajac  w taki sposob,mozemy ja  podac  w naczyniach w ktorych sie piekly,wtedy zapiekamy gore,,lub tak jak ja,podalam odwrocona do gory dnem,dekorujac sosem pom...
czytaj więcej »

Ravioli pomidorowe z pasztetem i pesto

2013-05-13 19:30:00
    Ravioli jak rozowe kwiatki--czemu nie?,,jesli tylko posiadziemy wiedze na temat dobrego ciasta pierogowego,,co trudne wcale  nie jest--robmy z niego co sie da! Pomyslalam,ze ravioli  wypelnie  pasztetem, ktory polaczylam z suszonymi pomidorami w oleju i czosnkiem -zapytacie o smak?-rewelacja!!! Pamietajmy!-tradycja to jedno!-a poszukiwanie smakow --to drugie,,polecam wiec zabawe w kolory i smaki!!! Zapraszam!!! ...
czytaj więcej »

Indyk w szparagach

2013-05-01 14:27:32
    Danie jak najbardziej do wykorzystania na niedzielny obiad,,i nie tylko! To danie jest bardzo proste i..- blyskawicznie szybkie do wykonania-zwlaszcza,jesli pogoda dopisuje i chcemy spedzic wiecej czasu na powietrzu,, Indyk dosc czesto gosci na moim stole,zwlaszcza filet,--jest chudy i delikatny w smaku,,i co wazne szybki w  obrobce,--musicie ten przepis wyprobowac! Zapraszam!!!       Indyk w szparaga...
czytaj więcej »

Ziemniaki z folii

2013-04-30 09:05:09
  "Patate al cartoccio"-to wloski odpowiednik naszych ziemniakow z folii,zapiekanych w piekarniku. Czyli jak widzimy,nie tylko pasta!-ale i  nasze kochane ziemniaczki ciesza sie we Wloszech niemalym powodzeniem,aczkolwiek,dzieli te dwie potrawy olbrzymi dystans. Polecam ten przepis szczegolnie,gdyz  farsz wypelniajacy ziemniaki, to prawdziwe bogactwo witamin--szpinak,rucola,ser provola! Tak zapiekane ziemniaki nadaja sie zarowno...
czytaj więcej »

Risotto z grzybami lesnymi

2013-04-29 07:38:17
    Risotto nalezy do sztandarowych potraw Wloskich i tak jak w przypadku pasty,,,podaje sie je jako pierwsze danie. Dzisiaj mamy risotto z grzybami lesnymi--i ta wersja jest naprawde godna polecenia,,,zapach tych fatastycznych grzybkow roznosi sie po domu,,i zaprasza na godziwa porcje wspanialego,aromatycznego dania. Zapraszam!       Risotto z grzybami lesnymi                ...
czytaj więcej »

Kasza couscous

2013-04-26 08:24:26
     Kasza couscous- jest granulatem produkowanym z kaszy manny, pszenicy durum, wody i dodatków pochodzącym z krajów arabskich,wczesniej byla produktem ubocznym przy mieleniu przenicy. Couscous mozna wykorzystac na wiele sposobow::-,jako skladnik  salatek,faszerowac nia warzywa,lub tez podawac jako dodatek do mies. Jej zaleta jest to,ze przygotowuje sie ja blyskawicznie,zalewajac jedynie goracym plynem. Ja &n...
czytaj więcej »