Wpisy z kategorii Dania główne

  Rosol,jak rosol-ktos powie,ale nie do konca jest to prawda,dlaczego? Wiemy,ze rosol powiniem byc klarowny,i pachniec warzywami,dodatek stanowi najczesciej makaron-ten tradycyjny. Do zrobienia pysznego rosolku,najlepsza jest wolowina ,lub wiejski kura,ale ja posluzylam sie skrzydelkami z kurczakow,bo tajemnica smaku kryje sie w dlugosci  gotowania-co najmniej 2 godz...i dluzej. Dzisiaj powiem jak przygotowac pyszny,aromatyczny  ...

   Ten rodzaj dania swietnie sie sprawdza na domowych przyjeciach i uroczystosciach. Nie musimy sie trudzic i zamartwiac o dodatki warzywne-jak salatki,ziemniaki-bo tu mamy wszystko w jednym daniu. Malo ze jest smaczne,to jeszcze cieszy oko kolorami,ja dodalam szpinak ,ale moze byc np.marchewka. Zapraszam!!!     Pieczen domowa- 3 w 1                         &nbs...

    Risotto przygotowane z udzialem wywaru warzywnego,wina bialego,szynki gotowanej, i naturalnie buraczka. Mamy juz na mojej stronce risotto z buraczkiem,ale odkrylam, kiedy kolor pozostaje intensywny,i daje jak ten ponizej fantastyczny efekt wizualny-intensywnie rozowy. Buraczeki pod wplywem temp.traca kolor,dodajemy wiec pulpe buraczana na sam koniec ,potem tylko maslo i przyprawy. Jestem niemal pewna,ze takim daniem zaskoczy...

   To danie dla wyjatkowo cierpliwych,bo taka "fantazje "trzeba nieco wypracowac,poniewaz kazda nitke spaghetti musimy umiescic we wnetrzu paroweczki. Jesli lubicie fantazje,,polubicie takze i to danie-jest smaczne i co wazne -ciekawe. Zapraszam!!!    Spaghetti z "fantazja"                                           &...

     Jedzmy warzywa!,mamy nieograniczone mozliwosci ich wykorzystania ,jako nadzienie,sosy,dodatki ,ale tez dania glowne. Dzisiaj wykorzystalam mieszanke swiezych warzyw,uduszonych w winie a podalam je z makaronem tagliatelle. Tylko od naszej wyobrazni zalezy,co podamy rodzinie-to ktore proponuje,jest zdrowe,szybkie,kolorowe i bardzo smaczne! Zapraszam!    Tagliatelle z warzywami  na winie      ...

    W mojej wloskiej kuchni,zdecydowanie kroluje pasta o duzych wymiarach,nie ma to zupelnie zwiazku ze smakiem potrawy,lubimy  cos konkretnego " pod zebem". Dzis, przygotowalam paccheri w sosie ,ktory zrobilam z duszonego baklazana ,pomidorkow koktajlowych i kwiatow cukinii. Zaleta,( i to zawsze powtarzam ) potraw wloskich,jest krotki czas obrobki,dlatego tez,przygotowanie sosow do makaronu,zajmuje tylko chwile. Polecam wszystk...

   Mozna o niej powiedziec-zapiekanka ekspresowa,zrobiona tak- przy okazji. Szybka dlatego ,ze nie ma tu wielu skladnikow do obrobki,w zasadzie udusilam wczesniej pieczarki,pozostale polaczylam ,do piekarnika ..zapiekanka gotowa. Zapraszam!-to jet latwe!    Zapiekanka ekspresowa  z pieczarek i szynki                               Smacznego!!...

    Pstrag,jest moja ulubiona ryba,chociaz trzeba sie nieco napracaowac aby usunac osci-warto! Dzisiaj proponuje podac pstraga na pieczonych plasterkach ziemniakow pod "pierzynka " z chleba sera i pietruszki. Zapraszam i polecam!    Filety pstraga na pieczonych ziemniakach                                      Smacznego!!! &...

   Wygladaja i robi sie je dokladnie jak nasze uszka,ale sa wieksze i to tez "pasta ". Nadzienie same w sobie jest bardzo proste,musze jednak dodac w tym miejscu,ze mortadela wloska,jest jedna z bardzo popularnych wedlin i slusznie,bo jest naprawde aromatyczna,robiona z roznymi dodatkami. Sos serowy wzbogacilam smakowo i kolorystycznie dodajac pomidory,mozemy je oczywiscie pominac uzyskujac bialy sos. Zapraszam!!!    R...

  Italia pachnie owocami  morza, i urzeka piekna panorama-- zwlaszcza poludniowa jej czesc,to prawdziwe bogactwo naturalne. Dlatego mamy  tez  dzis na talerzu absolutny mix owocow morza,bo i vongole,cozze,krewetki krolewskie-uwielbiam ich smak,pod kazda postacia,,jednak w polaczeniu ze spaghetti-to prawdziwy rarytas. Smak potrawy " podkrecilam " szklaneczka bialego wina -czyli wykwintnie i ze smakiem,,polecam!!! Zapraszam!!...