Witam serdecznie !

Razem bedziemy gotowac, jesc i podrożowac! Wiecej info o mnie,znajdziecie na podstronie “O NAS”. 

Przepisy kulinarne

Wpisy z kategorii Sosy i salatki

Pesto orzechowo-migdalowe

2013-07-28 10:22:15
 Pesto ,ktore ja zrobilam na potrzeby dzisiejszego obiadu,,,bo bedzie "pasta z pesto",,jest prawdziwa bomba witaminowo-mineralowa. O skladzie opowiem ponizej,,niemniej ,jesli mamy ochote,lub potrzebe wzmocnic nasz ogranizm,--zrobmy pesto! Jak go zastosowac?--roznie!,--mozna nim posmarowac tosty,dodac do nalesnikow,lub jak ja dzisiaj wykorzystam je i dodam do makaronu. Zapraszam!!!       Pesto orzechowe     ...
czytaj więcej »

Salatka -motylki z tunczykiem

2013-07-25 09:38:12
      Pyszna,prosta salatka z makaronem "motylki" i tunczykiem w oleju. Zwlaszcza latem lubie ja robic,bo kiedy po dlugim goracym dniu,zasiadamy do kolacji,taka zimna salatka "postawi na nogi " kazdego. Zapraszam!!!       Salatka- motylki z tunczykiem                                               &...
czytaj więcej »

Marmolada z cebuli czerwonej "di Tropea"

2013-07-20 15:12:32
   Kochani!- to prawdziwy rarytas -"marmolada z cebuli czerwonej!                                                                                                          Trak...
czytaj więcej »

Salatka afrykanska -czarny ryz i krewetki

2013-07-17 12:27:12
   Wpadlam na pomysl zrobienia salatki z ryzu czarnego,ale wczesniej tak naprawde nic o nim nie wiedzialam,,poczytalam tu i tam,i co sie okazuje?- Uprawia się go głównie w Tajlandii i Indonezji,a na swiecie nazywany jest "wzmacniaczem zdrowia" W przeszłości w Chinach czarny ryż był przeznaczony wyłącznie dla cesarza. Przez wieki chroniono go, a za kradzież w wielu krajach Azji płaciło się życiem, dlatego do dziś czarny ryż ...
czytaj więcej »

Salatka hawajska z kurczakiem

2013-07-08 09:05:10
   Jedna z moich ulubionych salatek,-idealny pomysl na kolacje,kiedy na dworze goraco i mamy ochote na cos raczej zimnego. Do tego rodzaju salatek,nadaje sie specjalny rodzaj makaronu--np.sprezynki,potem jest gotowany kurczak i kilka dodatkow. Zapraszam na wspaniala hawajska uczte.       Salatka hawajska z kurczakiem                             &n...
czytaj więcej »

Salatka orientalna z buraczkiem i capparami

2013-06-30 22:48:33
    Mam specjalny sentyment wzgledem buraczkow czerwonych,troche niedoceniane w naszej kuchni,a szkoda! Sa ogromnym bogactwem mineralow i witamin,,jedzmy je jak najczesciej dla zdrowia i urody. Dzisiaj proponuje zrobienie super salatki ryzowej z buraczkami i capparami w roli glownej. Zapraszam!!!      Salatka orientalna z buraczkiem i capparami                     &...
czytaj więcej »

Salatka "caprese"-inaczej

2013-06-21 14:42:25
      Ta salatka,to idealne rozwiazanie na upaly,,zimna mozzarella z pachnacym pomidorkierm!-do tego bazylia! Wiem teraz i rozumiem ,czym kieruje sie wloska kuchnia i dlaczego jest raczej uboga w mieso,a bogata w warzywa i owoce. Mowie tutaj o poludniowej czesci Wloch,,gdzie tak jak dzis temp. siega + 50 st.C,,i korzystamy z lekko strawnych produktow. Co by nie mowic dzis podajemy salatke "caprese" nieco inaczej,,jako sandwich,,...
czytaj więcej »

Salatka "Maria Pia" - kurczak z papryka w occie balsamicznym

2013-06-04 15:09:25
   Poswiecam miejsce tej salatce na moim blogu, bo jest szczegolna,,polecila mi ja ciocia naszych wloskich znajomych Maria Pia,,,a jak smakuje?--jest rewelacyjna!                                                                               &nbs...
czytaj więcej »

Sos pomidorowy-podstawowy

2013-05-29 07:51:47
    W takiej postaci jak ta-sos pomidorowy mozemy wykorzystac na wiele sposobow,,jak chocby do pizzy. Kiedy planujemy zrobic np.sos do spaghetti ,dodajemy jedynie skladniki budujace smak i wyglad. Zapraszam!!!       Sos pomidorowy -podstawowy         Produkty  .pulpa pomidorowa .......................500 ml                     .cebula........
czytaj więcej »

Beszamel

2013-05-25 15:17:18
   Bez niego,nie istnieje kuchnia wloska!,,jest wszechobecny i prawde powiedziawszy niezbedny,bo to na nim opiera sie wiele znakomitych wloskich przepisow,jak chocby--lesagna czy canelloni. Generalnie w kuchni wloskiej panuje minimalizm,tak i ten sos jest prosty i latwy do zrobienia potrzebujemy tylko kilku skladnikow,jak mleko,maka,maslo,,,no i oczywiscie galka muszkatalowa. Zapraszam wiec do zrobienia razem ze mna sosu "beszamel" &...
czytaj więcej »