Wyjatkowy smak,wyjatkowe danie dla kazdego smakosza ryb,zapewniam ,ze ryba w takim wydaniu ,zaspokoi najbardziej wymagane podniebienia. W swym skladzie danie posiada kilka elementow ,ktore wspolbrzmia doskonale,jak najlepsza orkiestra ( pod moja batuta oczywiscie :) Zapraszam!                                         &...

     Przekaska dobra na kazda okazje,domowa ,rodzinna kolacje, moze tez  poslozyc jako przekaska przed glownym uroczystym daniem--smakuje rownie wspaniale. Czy tylko?-zawartosc swiezych lisci szpinaki znacznie podnosi ich wartosc odzywcza,wiec warto cieszyc sie smakiem i co wazne-zdrowiem. Zapraszam!                                   ...

     Teraz jest idealna pora na szparagi,bo jest sezon,sa swieze i mozna sie nimi delektowac do woli. Pomyslalam,ze fajnie bedzie wykorzystac je jako przekaske,lub podac na ciepla kolacje. Do tego rodzaju dan ,najlepiej nadaja sie grusze okazy,ja niestety nie mialam szczescia i moje szparagi sa waskie ,co nie daje porzadanego efektu wizualnego-smak jednak nie zmienia sie ani troche. Pamietajmy,ze szparagi maja twarda wloknista k...

      Kiedy robimy makaron w domu,sa to najczesciej nitki,waskie paseczki,kazdy jednak ma  swoja nazwe-dzisiaj zrobilam wloskie tagliatelli-o dosc pokaznej szerokosci. Zaleta dobrej ,domowej kuchni jest wlasnie makaron domowej roboty i jaka szkoda,ze powoli ten zwyczaj powoli odchodzi w zapomnienie,zapedzeni sprawami dnia codziennego nie mamy ani czasu,ani ochoty na zrobienie domowego makaronu-to moze chociaz na niedziele? Z...

    Jajko ,szpinak ,ser ricotta-samo zdrowie!-polecam wiec  " zaplesc " to wszystko w ciasto-np.francuskie i juz mamy przekaske ladna,smaczna i zdrowa! Wlasciwie jedno zdanie zawiera niemal wszystko ,co mozna powiedziec i tym daniu,chociaz niekoniecznie,bo jesli podgrzejemy danie i podamy z sosem -otrzymamy danie glowne. Wybor nalezy do nas-wazne jest to,ze na zimno,czy goraco-smakuje rownie dobrze. Zapraszam!     ...

    Taka tarta mozemy smialo przywitac naszych swiatecznych gosci,moze byc jedynie przekaska,moze tez stanowic osobne danie. Pomyslalam,ze i tak robimy mnostwo miesnych dan  na Swieta,niech tarta,bedzie pewna odmiana na naszym wielkanocnym stole. Do jej zrobienia wykorzystalam ciasto francuskie i warzywa ,ser no i oczywiscie jajka. Zapraszam!                       ...

    W moim wloskim domu,calzoni-czyli smazone lub pieczone drozdzowe pierozki robie niemal regularnie. Wszyscy jednak zajadamy sie wlasnie smazonymi,dlatego ze sa bardzo puszyste,delikatne,skorka pozbawiona jest absolutnie tluszczu ( chociaz do ciasta nie dodaje alkoholu ) za to jest lekko chrupiaca. Kiedy przegladam strony i widze,ze w nazwie stoi " calzoni " a srodek wypelniony jest po brzegi mieszanka kielbasy,warzyw i innych dodat...

     Zatytulowalam je dosc ogolnikowo,bo tak na prawde mozemy faszerowac je tym co mamy pod reka ,a wyjda z pieca takie,ze palce lizac. Pozostal mi wczorajszy farsz ze szpinakiem ,dodalam nieco ricotty ,przypraw i mielismy wspaniala uczte nalesnikowa-Was tez zachecam-nic nie moze sie w kuchni zmarnowac-cos dodadamy,cos przyprawimy-wazne aby bylo smaczne. Kiedys, nie tak dawno ,w nalesniki zawinelam jedynie plasterki szynki i zolt...

     Oh!,co za uczta!,naprawde warto sie pofatygowac i zrobic samodzielnie ,domowe tortellinki. Tym razem ciasto zrobilam  z maki i jajek-czyli typowe dla kuchni wloskiej-gdzie na 100 gr maki przypada 1 jajko-super! No i oczywiscie sos!-serowy z dodatkiem kurkumy,ktora nie tylko nadaje sliczny zolty kolor,ale tez zmienia nico smak,na bardziej orientalny. Zapraszam!                ...

     Zwyczajne-a nie zwyczajne!,wiele w naszej kuchni  mozemy zmienic,wystarczy jedynie pomyslec co mamy pod reka,a co mozna wykorzystac i do czego. Pomidory suszone,wykorzystalam nie tylko do panierki,dodalam je takze do masy miesnej,co dodatkowo wzbogacilo " mieloniaczki" o orientalny smak. Zapraszam!                                   ...