Po raz pierwszy jadlam je w restauracji  naszych wloskich przyjaciol,-i juz wiedzialam ,ze beda czesto goscic na naszym stole. Wszyscy tutaj lubia " fritelle "dlatego tez, w sklepach bez problemu mozna kupic  specjalna make z drozdzami ,wystarczy dodac jajka,dodatki warzywne i mamy racuszki. Zapraszam!!!      Fritelle -czyli racuszki z groszkiem               &nb...

   Mozna o niej powiedziec-zapiekanka ekspresowa,zrobiona tak- przy okazji. Szybka dlatego ,ze nie ma tu wielu skladnikow do obrobki,w zasadzie udusilam wczesniej pieczarki,pozostale polaczylam ,do piekarnika ..zapiekanka gotowa. Zapraszam!-to jet latwe!      Zapiekanka ekspresowa  z pieczarek i szynki                               Smacz...

    Zapiekac mozemy w ten sposob niemal wszystko,co mamy w lodowce,,tajemnica jest jednak samo ciasto . Mozemy w prosty sposob zrobic ciasto z piwa i maki ( patrz kwiaty cukinii w ciescie piwnym ),lub wykorzystac specjalna make, ktora zawiera w sobie spulchniacz do tego rodzaju dan. Liczy sie jedynie to,aby warzywa w ciescie byly pulchne w srodku i chrupiace na zewnatrz. Dzisiaj zapieklam pieczarki i kalafior. Zapraszam!   ...

  Sa osoby wsrod nas,ktore nie jedza miesa,-nie lubia,lub nie moga,ale podoba im sie sposob w jaki potrawa jest podana. Biorac to pod uwage ,przygotowalam pyszne "carpaccio " z buraczka czerwonego,ktory, jesli sie  cieniutko pokroi-do zludzenia przypomina wolowine.                                                  ...

   Kuchnia wloska obfituje w znakomite,a co wazne tanie potrawy - jak chocby i ta -focaccia wypelniona farszem . Nadziewac ja mozemy praktycznie wszystkim, co mamy w lodowce ,wazne aby dopasowac smak do gustow naszych i domownikow. Koszt  przygotowania  focaccii jest niewielki, warto wiec wpisac ja to stalych naszych popisow kulinarnych ,zmieniajac jedynie skladniki farszu-dzis mamy szpinak,ziemniaki i ser ricotta. Polecam ...

  W takich jak te, przekaskach z ciasta francuskiego lub drozdzoego Wlosi sa zakochani. Praktycznie kazda mala czy tez duza "festa "odbywa sie w "towarzystwie " takich oto ,kruchych przekasek. Przygotowuje sie je bardzo szybko,potrzebujemy jedynie kilku produktow i nasze "fagottini "-gotowe . Zapraszam!           Fagottini rustici       Produkty  .ciasto francuskie     ...

  Crostini,,to male zapiekane tosciki,ktore mozemy dowolnie uzupelniac w/g smaku i gustu. Ja proponuje dzis -crostini z serem i tunczykiem na marmoladzie z cebuli-warto wyprobowac,aby sie przekonac,ze takie polaczenie skladnikow,daje optymalny efekt smakowy. Zapraszam!!!     Crostini -przekaska na kazda okazje                                  ...

    Placki ziemniaczane znamy wszyscy od dziecka,,,no moze nie we Wloszech. Chodzi o to ,aby pospolite danie "zabrzmialo " innym smakiem i bylo mniej pracochlonne-takie 2 w 1. Placki napewno zasmakuja duzym ,,jak i malym biesiadnikom--sa pyszne i chrupiace -polecam! Zapraszam na "gore " pysznych plackow.     Placki ziemniaczane z ,,,parowka                      ...

    "To samo,,,ale nie tak samo"!,, oto nam chodzi,aby potrawy zawsze "ubierac" w inna "szate "-pamietajmy,ze sam wyglad podkreca apetyt! Tak tez jest w tym przypadku,bo  "caprese " ,mysle znaja wszyscy,,ale jak ja ciekawie i niebanalnie podac?! -to dopiero niemale wyzwanie . Dzisiaj proponuje podac salatke "caprese" w formie szaszlykow,przy czym ow " zagielek " stanowi cienki plaster ogorka. Jesli taki "pomysl "przypadl Wam do ...

    Satatka " rarytas ",to prawdziwy rarytas i zwyczajnie - zasluguje na taka nazwe. Polaczenie ze soba takich skladnikow jak salata lodowa ,avocado,oliwki,gorgonzola i ,,orzechy-daje pelne bogactwo doznan smakowych. Zapraszam wiec do stolu--salatka podana!     Salatka " rarytas "-avocado ,oliwki,gorgonzola                           Smacznego!!!   &n...