Mieszkajac tu!-we Wloszech,przejelam to co w tej kuchni najlepsze. Oczywiscie,ciagle  ucze sie jej,ale jedno trzeba przyznac --jest niezwykle prosta,latwa i zdrowa. Tutaj wszystkie rodzaje makaronow,maja swoje nazwy,-i tak dzis mamy "rigatoni",-ale w Polsce nazwalibysmy je po prostu "rurki". Mysle,ze o wiele trudniejsze jest dla niektorych laczenie skladnikow,-ale powoli ---wszystko w swoim czasie. Zapraszam na pyszne "Rigat...

    "Orecchie"-znaczy dokladnie "uszka"-,ale wygladem,ten rodzaj makaronu przypomina raczej muszelki,-no coz,co kraj to nazwa! Jakis czas temu jadlam go w restauracji i choc wygladal"dziwnie",-to smakowal wybornie,postanowilam  wiec"przeszczepic" go na moj kuchenny grunt-i to-z powodzeniem! Polecam go na szybki obiad,-bo poza walorami smakowymi,posiada odzywcze-chocby brokuly-- to bomba witaminowa-(witamina A,C,witaminy z grupy B...

  W niemal kazdym Wloskim domu okolo.godz.13-- wedruje na stol talerz z pasta!!!! Zamykane sa wtedy na 2,3godz.banki,sklepy,-za wyjatkiem barow i restauracji,-na ten czas zamiera miasto-wszyscy w tym samym czasie jedza i odpoczywaja!-nadal wydaje mi sie to dziwne,ale tak tu, jest bez wzgledu na pore roku . Dzis mam dla was pomysl na zrobienie ravioli w zielonym kolorze. A oto efekt!     Ravioli zielone       &...

     Canelloni,-to rowniez sztandarowa potrawa Wlocha,traktowana,jako pierwsze danie. Najczesciej robi sie ja  z ricotta i szpinakiem-taka tez przygotowalam,ale od czego jest wyobraznia- -mozemy przeciez dowolnie "zaglowac "skladnikami,w zaleznosci od naszych gustow,lub zapasow w lodowce.        Cannelloni z ricotta i szpinakiem     Smacznego!   Przepis Produkty: .paczka platow lasa...

Penne z baklazanem Baklazan niepodzienie kroluje w kuchni wloskiej,jest jej" krolem"--i zasluguje na tron! Mozna zrobic z niego wlasciwie wszystko-jak podany makaron "schabowy"lub nadziewany. Wkrotce zamieszcze opisy tych i innych potraw z baklazanem w roli glownej. Zapraszam do "zabawy"z baklazanem.   Przepis dla 4 osob Produkty: .makaron penne.................500gr .sos pomidorowy................(patrz lasagna) .baklazan..........

Pasta- carbonara Potrawy wloskie z reguly cechuje niezwykla prostota-a przynajmniej w tresci. Przygotowana przeze mnie typowa rzymska carbonara jest tego przykladem. Nie robie ja czesto,bo jest niezla bamba kaloryczna---ale smakuje wybornie i wazne robi sie ja bardzo szybko-polecam zwlaszcza kiedy pogoda nas nie rozpieszcza a chcialoby sie zjesc cos tresciwego--mniam! mniam!         Przepis ...

    Tagliatelle al ragu'   Smak recznie robionego makaronu-pozostaje na zawsze w pamieci kubkow smakowych--warto zatem od czasu do czasu przypomniec sobie jak smakuje makaron domowy-troche pracy--a ile przyjemnosci?          Przepis na 4 osoby  Produkty:   .-maka przenna.....................500gr   .-jajka...................................4sztuki   Sos--r...

Tagliatelle w sosie rybnym   No i sie narobilo!,-tym daniem zaczynamy ciaaaaaaaag pod nazwa "pasta -moja milosc" Sposoby w jaki jest podawana,mysle,ze nie da sie policzyc,-jest obecna w kazdym wloskim domu,niemal  codziennie.Wlosi traktuja makarony,jako pierwsze danie (podobnie jak u nas zupa)i podawany jest obowiazkowo na glebokim talerzu,bez uzycia lyzki(jak widac obok),poslugujemy sie tylko widelcem,umiejetnie obracajac nim wokol ...