Eklerki ,zawsze beda mi sie kojarzyc z czyms wyjatkowym,eleganckim- dlatego dzisiaj zrobilam je zamiast tradycyjnych paczkow. Przyznam ,ze rzadko goszcza na moim stole,a szkoda,bo robi sie je naprawde szybko- przeciez to ciasto parzone a potem tylko krem i ewentualnie jakas dekoracja lub poprostu posypujemy je cukrem pudrem- moje eklerki maja bogata szate a to zasluga czekolady Zapraszam!.         &nb...

      Swieto Kobiet we Wloszech jest szczegolnie obchodzone,restauracje przescigaja sie w organizowaniu tego dnia w sposob wyjatkowy i zachecajacy.jest tez wyjatkowe ciasto z tej okazji a nazywa sie wlasnie " Mimoza"- ktore wzielo nazwe on rosliny,krzewu ktory kwitnie na zolto w okresie Swieta Kobiet. Dzisiaj proponuje zmienic forme tego ciasta i zamiast okraglego w formie kopuly- zrobimy rolade. Zapraszam!     &n...

     Racuszki sa domowym przysmakiem,czestuje takze moich gosci ,sa nimi zachwyceni,bo po pierwsze sa kruche i nie "polykaja" oleju,po drugie i co wazne,z tego przepisu mozemy zrobic "2 w 1" czyli zarowno racuszki na slono jak i slodko- zbiza sie tlusty czwartek wiec za jednym zamachem mozemy miec przekaske  i cos slodkiego- wystarczy posypac racuchy cukrem pudrem Tym razem upieklam racuszki z dorszem - zapewniam ze warto ! ...

   Zimowy czas trzeba czyms rozgrzac,nawet tu we Wloszech bywaja okresy ,kiedy wieje silny zimny wiatr wtedy marzy sie o jednym - o goracej gestej zupie. Dzisiaj tak wlasnie jest,zimno,wietrznie ,postanowilam wiec ugotowac zupe krem,ktorej glownym skladnikiem jest czerwona kapusta i koper wloski- gwarantuje sukces ,bo i kolor,bo smak,a przede wszystkim zdrowy ,goracy posilek- polecam! Zapraszam!           &...

     Mysle ,ze poki co serduszek wystarczy,mysle tez ze podalam tak wiele propozycji,ze kazdy ma w czym wybierac propozycji od ciasteczek do tortu jest duzo wiec - udanych walentynkowych wypiekow. Dzisiejszy torcik jest b, latwy do zrobienia.sklada sie z biszkoptu,kremu orzechowego i kremu dyplomatyka - wystarczy zarezerwowac nieco czasu i torcik jest ! Zapraszam!                   ...

      Juz pojutrze,juz za chwile mamy walentynkowe szalenstwo - obchodzicie Walentynki- ja tak- czemu nie skorzystac z okazji ,zeby poswietowac ,zawsze to mile. Dla mnie jednak to swieto wszystkich ludzi ktorych kochamy,ktorzy sa nam bliscy,bez wzgledu na rodzaj pokrewienstwa lub tez nie- love is love. Dzisiaj przepis na delikatne serduszko pelne panczu i ciepla - polecam! Zapraszam!             ...

      Od kiedy zamieszkalam we Wloszech,pierogi sa daniem niemal codziennym ,czyli inaczej dzis traktuje pierogi,poniewaz tu jada sie makaron niemal codziennie,wiec rozne wersje pirogow pojawiaja sie na moim stole bardzo czesto. Dzisiaj postanowilam wprowadzic innowacje i po raz pierwszy uzylam czerwonych buraczkow jako farszu. Zapraszam!                         &nbs...

   Raczej  sie nie udaje mowia ci ,ktorzy lubia piec ciasta - jaka wiec jest tajemnica udanej "Pavlovej"?- pieczenie! Beza z ktorej sklada sie nasze ciasto jest prosta do zrobienia,natomiast najwiecej pomylek jest podczas jej pieczenia. Moja beza jest krucha z wierzchu i spodu i mieciutka w srodku,taka jaka ma byc! Zapraszam!                             ...

    Te ciasteczka to oczywiscie uklon w strone "Walentynek"- takich od serca bliskich i dalekich - takie male co nieco do porannej kawy w walentynkowy dzien. Ciasteczka zrobilam bez jajek i masla,sa wyjtkowo lekkie,kruche i smaczniutkie- wprost idealne! Zapraszam!                                                 &n...

Beszamel ,to podstawa do sosow np. dodajemy zolty ser i mamy serowy sos do mies na cieplo,albo zimno. Wloska kuchnia niemal stoi na beszamelu- lasagnia,canneloni i wszelkiego rodzaju zapiekane potrawy polewane sa sosem beszamelowym,dzisiaj podaje przepis na beszamel - najlepszy. Zapraszam!                                 Beszamel- idealny . 500 ml zimnego mleka ...