Po 2 tygodniowej przerwie znowu kuchnia ,znowu pasja przygotowania czegos ,poszukiwania smakow i radosc tworzenia- tak dla siebie ,tak dla wlasnej i rodziny przyjemnosci. Dzisiaj przygotowalam wieniec z makiem z puszki,do ktorego dodalam jedynie bialko i potluczone orzechy wloskie- rozkosz i przedsmak zblizajacych sie Swiat Bozego Narodzenia- jestem pierwsza !? Czestym bledem podczas robienia makowca jest odchodzaca skorka-...

    Do niedawna myslalam,ze jedynie pizza swieza ,ciasto wyrosniete w temp.pokojowej moze sie udac - nic blednego! Ciasto na pizze mozemy smialo przygotowac kilka godz.wczesniej a nawet na cala noc i wstawic do lodowki. Pizza przygotowana w taki sposob,niczym nie ustepuje pizzy robionej droga tradycjonalna,ma kruchy ,chrupiacy spod ,jest przy tym mieciutka. Ciasto ktore nie wykorzystamy,mozemy takze zamrozic ,rozmrozic nawet po kilku...

   W takim wydaniu pizza ucieszy kazde podniebienie,we Wloszech-pizza kazda. Pizze robie ( jakze inaczej ) dosc czesto,ale nadziewana zrobilam po raz pierwszy,i natychmiast sie przepisem dziele. Ciasto praktycznie pozostaje bez zmian,sa dodatki ,przykrywamy wszystko i do pieca-ale po kolei. Zapraszam!                                    ...

     Focaccia ,we Wloszech jest rownie popularna  jak  jej  slawna kuzynka -"pizza" i rownie chetnie przyrzadzana jako przekaska,lub tez  dodatek do dan zastepujacy chleb. Dzisiaj mamy chrupiaca focaccie z oliwkami i obawiazkowo suszone oregano-wersji jest bardzo duzo. Zapraszam!                                     &n...

   Przyznam,ze taka pianka,natychmiast poprawia humor,zwlaszcza kiedy  pada deszcz ,zamykamy oczy i jestesmy tylko "ona " i my. Narobilo sie romantycznie, ale co tu mowic,pianka rozplywa sie w ustach ,jest lekka jak puszek ,a ciasteczka amaretto ,jedynie delikatnie podkreslaja jej charakter i smak. Zapraszam!                                 ...

     Nie trzeba wiele,aby spelnic nasze kulinarne zachcianki-mozliwe,ze bedzie to ekspresowa pizza z ciasta francuskiego!?. Wyjatkowy smak i aromat zawdziecza glownie gorgonzoli,ale jej wartosc odzywcza to na pewno szpinak i pomidory. Byc moze zachece Was ,do zrobienia takiej fajne i szybkiej pizzy-zwanej tutaj "antipasto",czyli "przekaska". Zapraszam!                     &nb...

   Kuchnia wloska obfituje w znakomite,a co wazne tanie potrawy - jak chocby i ta -focaccia wypelniona farszem . Nadziewac ja mozemy praktycznie wszystkim, co mamy w lodowce ,wazne aby dopasowac smak do gustow naszych i domownikow. Koszt  przygotowania  focaccii jest niewielki, warto wiec wpisac ja to stalych naszych popisow kulinarnych ,zmieniajac jedynie skladniki farszu-dzis mamy szpinak,ziemniaki i ser ricotta. Polecam ...

    Oto przepis,ktory przekazala mi ciocia meza,chodzi wlasnie o fenomenalna biala pizze  "focaccia". Wszystko w uprzednim moim przepisie wlasciwie sie nie zmienia -jedynie nieco proporcje i oczywiscie dodatek -ziemniaki! Ziemniaki w pizzy powoduja,ze jest ona niezwykle delikatna i sprezysta,po ugieciu,natychmiast "odbija" i co wazne,dluzej zachowuje swiezosc. Wyprobujcie zatem ten przepis--mam nadzieje ze Wam "posmakuje ". Zap...

    Mozna  tak jak ja, zrobic blyskawicznie z ciasta francuskiego,,,mozna ja tez upic z ciasta drozdzowego. Ta "pizza",byla przygotowana na szybko,jako przekaska do popoludniowego ,zimnego piwa,-na gorace wieczory,sprawdza sie znakomicie!,a ze miala dodatkowo zawiniete brzegi z serem,,podwojna przyjemnosc! Zapraszam!!!       Szybka pizza z zawinietym serem                ...

   Ta biala pizza ,zwana we Wloszech "focaccia",smakuje nieco inaczej niz normalana pizza. A to dlatego,ze nie ma innych paza oregano i sola dodatkow,,,jesli jeszcze nie probowaliscie focaccii,to wlasnie jest okazja,by to zrobic. Przepis podaje  bardzo latwy,,,a jesli zaproponujecie ja,jako przekaske np.do piwa,,powodzenie wsrod gosci-murowane!. Zapraszam!!!       Focaccia-biala pizza       &nbs...