Ravioli maja swoje poczesne miejsce juz nie tylko na wloskich stolach - uwielbi je caly swiat. Odmiana  polskich pierogow ,lecz znacznie bogatsza zarowno w formie jak i tresci- co akurat pomaga mojej nieokielznanej kreatywnej duszy . Dzisiaj beda to dwubarwne ravioli ,zielona czesc z ciasta z zielonego groszku- druga strona to ciasto z jajek,nadzienie zas sklada sie z sera typu philadelphia ,suszonych pomidorkow i szczypiorku-...

    Cukinia nadziewana spelnia wszystkie warunki aby podac ja na pelna kolacje lub szybki obiad- sa warzywa ,jest wartosciowe mieso + pyszny chlebek i rodzina szczesliwa.W podobny sposob mozemy nadziewac praktycznie wszystkie warzywa- wyprobujcie przepis. Zapraszam!                                  Cukinia nadziewana miesem z kurczaka . 3 duze cuk...

   Arancini Siciliani to wielka tradycja kuchni wloskiej ,choc pochodzenie ponac ma sycylijskie ,to mozna je chrupac  w kazdym najmniejszym zakatku Italii. Kulki ryzowe z nadzieniem to super pomysl na przekaske jak i porzadna kolacje ,bo tu mamy wszystko co trzeba- ryz,warzywa ,szynka i ser - komletne danie ktore zadowoli kazdego bez wyjatku. Zapraszam!                   &nbs...

            Dopiero mieszkajac  we Wloszech poznalam rybe ktora sie nazywa "seppia" . Wlasnie ta ryba posiada woreczek z czarna ciecza,ktora kucharze wykorzystuja do barwienia np.makaronu. Wykorzystalam ten fakt,kupilam woreczki ( sa do kupienia woreczki z czarna ciecza ) i zrobilam przepyszne tagliatelle  Zapraszam!                        ...

       Wiemy ze wloska kuchnia na warzywach i makaronie stoi- idac tym tropem przygotowalam swietne danie roladki z grilowanego baklazana ze spaghetti w pomodorowym sosie i zapieklam to wszystko w piekarniku. Przyznam ,ze danie pracochlonne ,jest kilka osobnych elementow do wykonania- ale warto! bo danie okaze sie bardzo smaczne i oryginalne! Zapraszam!                  ...

 Ze szparagami to jak z baklazanem- czesto nie wiadomo co z nich zrobic dobrego,bo to ze te warzywa sa zdrowe nikt watpliwosci nie ma - tyle ze jak przyrzadzic szparagi aby prezentowaly sie okazale na talerzu no i oczywiscie byly smaczne. Jednym z pomyslow jest zapiec szparagi w ser i szynke otulic panierka i juz mamy ladne i smaczne danie. Zapraszam!                         &n...

     Kopytka to niemal ulubione danie mojej rodziny - niemal,bo Wloch musi zjesc "paste",czyli makaron ( kopytka to prawie makaron ) Staram sie urozmaicac dania ,barwiac je w sposob naturalny -tak tez sie stalo ,dzis mamy kopytka zabarwine koncentratem pomidorowym- napewno jest to alternatywa dla osob ktore lubia jesc zdrowo i kolorowo Zapraszam!                       &nbs...

   No coz, juz od dawna jestem daleko od polskich tradycyjnych potraw,bo mieszkajac we Wloszech trudno mi dbac o polska kuchnie . Powodow jest kilka, przede wszystkim rodzina wloska uwielbia makarony pod kazda postacia i wcisniecie im czegos co makaronem nie jest - to rzecz prawie niemozliwa. Inna sprawa-to kuchnia wloska, ktora jest pelna warzyw i owocow- i tu wlasnie moj przepis na " bigos" -mieso zastapi baklazan! Zapraszam! &nbs...

    Pierogi to nasz narodowy przysmak,kazdy kto odwiedza kraj nad Wisla musi je sprobowac bo ....sa najlepsze na swiecie! Mamy jednak jak to bywa z przepisami wiele pomyslow na ten ulubiony polski przysmak - i to bardzo dobrze. Moj wyprobowany przepis idealny zarowno do smazenia jak i gotowania ..smazone pierogi sa extra chrupiace - natomiast gotowane mieciutkie . Robie moje pierogi zawsze z ciasta parzonego - dzisiaj w 4 wersja...

    Mowia niektorzy ,ze wloskie risotto trudno ugotowac,ze czesto ryz wychodzi za twardy lub dodatki zmieniaja smak ze potrawa jest niejadliwa- rozwiewam dzis te watpliwosci. Moje risotto ma piekny rozowy kolor dzieki zawartosci jednego malego buraczka,ktory ugotowalalm wraz z innymi warzywami,zmiksowalam - ale po kolei!,czyli zabawa w kolory ciag dalszy! Zapraszam!                   &nb...