Wpisy z kategorii Dania główne

2020-05-08 21:54:34
No coz, juz od dawna jestem daleko od polskich tradycyjnych potraw,bo mieszkajac we Wloszech trudno mi dbac o polska kuchnie .
Powodow jest kilka, przede wszystkim rodzina wloska uwielbia makarony pod kazda postacia i wcisniecie im czegos co makaronem nie jest - to rzecz prawie niemozliwa.
Inna sprawa-to kuchnia wloska, ktora jest pelna warzyw i owocow- i tu wlasnie moj przepis na " bigos" -mieso zastapi baklazan!
Zapraszam!
&nbs...
czytaj więcej »

2020-04-20 17:13:25
Pierogi to nasz narodowy przysmak,kazdy kto odwiedza kraj nad Wisla musi je sprobowac bo ....sa najlepsze na swiecie!
Mamy jednak jak to bywa z przepisami wiele pomyslow na ten ulubiony polski przysmak - i to bardzo dobrze.
Moj wyprobowany przepis idealny zarowno do smazenia jak i gotowania ..smazone pierogi sa extra chrupiace - natomiast gotowane mieciutkie .
Robie moje pierogi zawsze z ciasta parzonego - dzisiaj w 4 wersja...
czytaj więcej »

2020-04-19 18:49:12
Mowia niektorzy ,ze wloskie risotto trudno ugotowac,ze czesto ryz wychodzi za twardy lub dodatki zmieniaja smak ze potrawa jest niejadliwa- rozwiewam dzis te watpliwosci.
Moje risotto ma piekny rozowy kolor dzieki zawartosci jednego malego buraczka,ktory ugotowalalm wraz z innymi warzywami,zmiksowalam - ale po kolei!,czyli zabawa w kolory ciag dalszy!
Zapraszam!
&nb...
czytaj więcej »

2020-04-01 17:56:43
Czesto kupujemy seler naciowy z piekna grzywa lisci z ktorymi czasem nie wiadomo co robic- juz wiemy!!!!
Wystarczy odciac wszystkie listki ( pozostawic lodygi ) dobrze namoczyc w zimnej wodzie najlepiej na noc i zrobic potem ...makaron kokardeczki -jest to o tyle zabawne,ze mozemy smialo wlaczyc do tej pracy dzieci i razem sciskac kokardki.
Zapraszam!
...
czytaj więcej »

2020-03-23 11:19:38
To danie wzbudzilo zachwyt wsrod wloskich domownikow,bo nie mieli pojecia co to za warzywo z makaronie a polaczenie wszystkich skladnikow- czyli makron penne,liscie z buraczka,ser gorgonzola,parmezan i .....chrupiacy boczek - do polaczenie znakomite!
Poniewaz jak pisalam w poprzednim moim przepisie na " kluski kladzione buraczane )- Wlosi niezbyt wiedza co to buraczek czerwony ,bo najczesciej w sklepach sa gotowane w folii i ...
czytaj więcej »

2020-03-23 10:52:41
Na Kujawach gdzie sie wychowalam i mieszkalam kluski ( kluchy) byly robione wylacznie z ziemniakow i to co zapamietalam dodawalo sie je do zup ( wlacznie z rosolem ) oraz moja mama robila " kluchy z serem " - wykradalam je z michy bo tak je lubilam.
Od lat mieszkam w Italii a to juz inna " bajka" - kluchy zupelnie nie sa tu znane,wiec staram sie przemycac cos, co sprawia mi przyjemnosc a domownikom pokazuje n...
czytaj więcej »

2020-03-11 17:40:15
Moje przepisy czesto dostarczaja nowych wyszukanych pomyslow na nasze powszechnie znane dania - dzisiaj sa to kopytka ale nie z ziemniakow fioletowych.
Dlaczego wiec maja kolor i zabarwienie fioletowe?- odpowiedz jest prosta- ziemniaki ugotowalam w wodzie po czerwonej kapuscie - moj poprzedni przepis to "Salatka Vivace" -gdzie glowny skladnik stanowi czerwona kapusta.
Namawiam czesto osoby z ktorymi wspolpracuje i te ktore c...
czytaj więcej »

2020-02-26 15:42:49
Dieta bez miesa bywa bardzo pozyteczna tak z powodow wizualnych jak i zdrowotnych- mozliwosci sa wprost nieograniczone.
Dzisiaj do zrobienia moich kopytek wykorzystalam buraki ,ziemniaki i make ziemniaczana- efekt zaskoczy wqasza rodzine a takze super gosci w waszym domu.
Inna sprawa jest sos z cieciezycy- dzisiaj cieciezyca w nieco innym wydaniu- polecam!
Zapraszam!
&nbs...
czytaj więcej »

2020-02-24 19:00:11
Pierwszy raz jadlam lasagne z grzybami podczas podybu we Wloskich gorach ,ale minelo conajmniej kilka lat zanim zdecydowalam sie ja zrobic- dlaczego ?- otoz moja wloska rodzina preferuje wylacznie tradycyjna lasagne z miesnym ragu'.
Pojawila sie okazja,mialam w domu gosci i zdecydowalam - to jest moj czas - lasagna z grzybam!!! - sukces!
Zapraszam!
&n...
czytaj więcej »

2020-02-05 12:00:31
W moim wloski ogrodzie wysypalo pokrzywy- sa swiezutkie o pieknych zdrowych lisciach az szkoda aby sie zmarnowaly ,bo za kilka dni zwiedna albo deszcz i wiatr porozrywa delikatne listeczki na kawalki .
O zdrowonych wartosciach pokrzywy juz pisalam na moim blogu - pokrzywa to prawdziwa skarbnica aktywnych związków niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania naszego organizmu. Specjaliści zajmujący się ziołolecznictwem uw...
czytaj więcej »