Witam serdecznie !

Razem bedziemy gotowac, jesc i podrożowac! Wiecej info o mnie,znajdziecie na podstronie “O NAS”. 

Przepisy kulinarne

Wpisy z kategorii Ciasta i desery

Makowiec

2020-12-09 12:28:48
      Makowiec kazdy wie,to ciasto sztandarowe naszych Swiat,pelne aromatow i  .....wspomnien z dziecinstwa. Ciasto drozdzowe na dziesiejszy makowiec zrobilam z dodatkiem zmiksowanego buraczka- jednak kolor rozowy  dziwnym sposobem nie ujawnil sie  - mozliwe ,ze to za sprawa dodanego rumu - wykreslamy wiec z przepisu rum. Ciasto kroi sie znakomicie ,nie rozdwaja sie sie ,jednak - niestety moje peklo z boku ,radze d...
czytaj więcej »

Pavlova

2020-12-06 15:10:53
    W naszym kraju ciasto niezbyt popularne ,dopiero od pewnego czasu zauwaza sie wieksze zainteresowanie ciastem "Pavlova" Przypomne tylko ,ze" Pavlova " to bialka i cukier a w naszej tradycji kroluja raczej kruche i drozdzowe -  tez dobrze ,bo kazdy kraj to obyczaj i zwyczaj ktory nalezy kultywowac ,ale teznalezy  otwierac sie NOWE! Zapraszam!                      ...
czytaj więcej »

Sernik z rosa na spodzie z ciasteczek

2020-11-29 19:08:55
     Tego ciasta nie moze zabraknac na naszych swiatecznych stolach-dlatego za kazdym razem kiedy mysle -Boze Nasrodzenie to natychmiast rodzina ,stol i ......serniczek z rosa Moj sernik nieco uproscilam ,bo zamiast ciasta kruchego spod zrobilam z ciasteczek ,ktore smakuja tak samo a skracaja czas przygotowan. We Wloszech trudno kupic ser ktory normalnie uzywamy w Polsce- ja jednak nie mam z tym problemu bo albo uzywam do sernika...
czytaj więcej »

Torcik "Kilimangaro"

2020-11-24 15:22:25
     Nie wiem jak wy,ale torcik przypomina mi gory ,zime, snieg- to wszystko za czym bardzo tesknie ,dlatego postanowilam darowac sobie i wam przedsmak zimowej ,gorskiej aury. Baze toru stanowi kakaowy biszkopt ,potem jest krem z mascarpone i krojone w kosteczke brzoskwinie- ale po kolei! Zapraszam!                                     &nb...
czytaj więcej »

Deser "TRIO"- z czerwonej kapusty

2020-11-15 09:56:20
     Moja pasja musze przyznac to sa ciasta i wszelkie slodkosci,jednak wychodzac na przeciw chwili ,gdzie kazdy dazy aby odzywiac sie zdrowo- nawet jedzac deser- tworze ciasta i desery z udzialem warzyw- to sie naprawde da zrobic! Dodam ,ze wszystkie przepisy z dodatkiem warzyw sa wylacznie mojego autorstwa . Dzisiejszy deser zrobilam z galaretki z czerwonej kapusty ,panna cotty i musu - wierze ze wam sie spodoba - zostawiajcie ...
czytaj więcej »

Carrot cake- ciasto marchewkowe z orzechami

2020-11-09 16:37:23
     Wiele razy wspominalam ,ze poczesne miejsce w mojej kuchni maja warzywa- a rowniez zwlaszcza  teraz w pieczeniu ciast i deserow- zapewniam pychota ,zreszta jest juz przepisow  kilka na moim blogu. Dzisiaj ciasto wszystkim znane -marchewkowe ,ktore uwielbiaja zwlaszcza Anglicy ,delektujac sie nim przy porannej large kawie. Zapraszam!                       &n...
czytaj więcej »

"Paris Brest" z kremem buraczanym

2020-11-02 12:28:39
    To ciasto francuskie przyjelo sie na wloskich stolach i swieci triumfy- z tym ze w oryginale uzyty jest krem orzechowy zrobiony z migdalow i orzechow  karmelizowanych- potem mase orzechowa laczy sie z kremem budyniowym . No tak - tradycja,oryginal- moje ciasta ,moje wypieki przecinaja te wytyczona przez cukiernikow linie wlaczajac w kremy warzywa. Tak jak widac,nie tylko rozowy ,naturalny  kolor zachwyca ,zapewniam ze sm...
czytaj więcej »

Spirale- ciasteczka dwubarwne

2020-10-29 12:30:58
    Wymyslam ciasteczka z zadziwiajaca nawet dla mnie latwoscia,przy czym nigdy nie posluguje sie przepisem- bo kazdy przypadek ktory rzucam na blaszke jest oryginalny w smaku i formie. Dzisiaj upiekladm ciasteczka spiralki od ktorych unosi sie zapach cytryn i cynamonu- a to za sprawa dwoch kolorow- bialy jest oczywiscie z cytrynka a ciemny z kakao i cynamonem. Zapraszam!                 &nb...
czytaj więcej »

Paluchy " Halloween

2020-10-28 11:10:33
  Skad wzial sie "HALLOWEEN"?-Irlandzcy imigranci sprowadzili tradycję do Ameryki Północnej w latach 40 XIX wieku. 31 października 1920 roku w mieście Anoka w stanie Minnesota odbyła się pierwsza w Stanach Zjednoczonych parada z okazji Halloween. ,czyli nie jest to jak twierdza jej  przeciwnicy swietem amerykanskim - aczkolwiek nam wspolczesnym tak sie to wydaje. Co do "zabawy " halloweenowej,to mam jedna odpowiedz- szanuj...
czytaj więcej »

Ciasteczka " sachara"

2020-10-23 14:42:07
    Ciasteczka kakaowe z orzechami ,bez masla na zdrowym kukurydzianym oleju. Ten tym ciasteczek mozemy polaczyc dowolnym kremem ,ale sa tak aromatyczne i smaczne ze zmakuja bez dodatkow- poza kawa. Zapraszam!                                                       Ciasteczka " sachara" . 300 gr mak...
czytaj więcej »